Десерты, сладости, выпечка

Изделия из слоёного теста

Какая на ваш взгляд самая лучшая начинка для слоек (сладкая), чтобы не вытекала? Хочу сделать слойки с мороженой ягодой, но это не реально-всё вытечет??? !
,
Я делала с вишней. Сначала разморозить, естественно, лишнюю жидкость слить, для густоты добавить крахмал или манной крупы (немного).
Мне нравится с джемом (абрикосовым). Он у меня густой и ничего не растекается. Еще вкусно получается со сладким творогом.
Наталья Лампеко
Наталья Лампеко
20 104
Лучший ответ
Сделайте с яблоками.... ничего не вытекает и очень вкусно!))
Заверните в кусочки слоёного теста кубики чёрного шоколада!
Сформуйте в форме рогаликов.
Вкусно, ПИКАНТНО И НЕ ВЫТЕКАЕТ!
Это будет французский круассан. Сверху посыпьте кунжутом или смажьте смесью яичного желтка с сахаром.
ZA
Zamira Asanakunova
52 663
а мне понравился открытый пирок. раскатала тесто, положила творог, на творог немного сахара, свержу оттаявшую и без сока вишню или можно сливу и в духовку.
Покупала печенье "Бомба"-так и называется. Конвертик с апельсиновым джемом. Очень вкусно.
Мне нравятся слойки с кисловатыми яблоками.
Если сделаете открытый слоеный пирг с плетенкой, ничего не вытечет. Я готовлю с морожеными ягодами и 1 свежим яблоком. Нижний слой посыпать сахаром.
Ягоду необходимо с мешать с манной крупой или крахмалом, тогда не вытечет. Приятного аппетита.
Гульмира Коканбаева Спасибо Елена!!!
сделайте пирог в форме или сковороде-точно не вытечет!
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни.
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (бездрожжевого)
250 г вишни (предварительно разморозить)
3-5 ст. л. сахара
2-3 ч. л. крахмала
1 яйцо
немного муки для посыпки
Из указанного количества получается 12 слоек среднего размера.
Приготовление:

С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню.
Добавить сахар, перемешать. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.
Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении) .
Порезать на квадраты со стороной 10 см.

Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.

На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.

Закрыть, немного придавить края.

С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.