Какая на ваш взгляд самая лучшая начинка для слоек (сладкая), чтобы не вытекала? Хочу сделать слойки с мороженой ягодой, но это не реально-всё вытечет??? !
,
Десерты, сладости, выпечка
Изделия из слоёного теста
Я делала с вишней. Сначала разморозить, естественно, лишнюю жидкость слить, для густоты добавить крахмал или манной крупы (немного).
Мне нравится с джемом (абрикосовым). Он у меня густой и ничего не растекается. Еще вкусно получается со сладким творогом.
Мне нравится с джемом (абрикосовым). Он у меня густой и ничего не растекается. Еще вкусно получается со сладким творогом.
Сделайте с яблоками.... ничего не вытекает и очень вкусно!))
Заверните в кусочки слоёного теста кубики чёрного шоколада!
Сформуйте в форме рогаликов.
Вкусно, ПИКАНТНО И НЕ ВЫТЕКАЕТ!
Это будет французский круассан. Сверху посыпьте кунжутом или смажьте смесью яичного желтка с сахаром.
Сформуйте в форме рогаликов.
Вкусно, ПИКАНТНО И НЕ ВЫТЕКАЕТ!
Это будет французский круассан. Сверху посыпьте кунжутом или смажьте смесью яичного желтка с сахаром.
а мне понравился открытый пирок. раскатала тесто, положила творог, на творог немного сахара, свержу оттаявшую и без сока вишню или можно сливу и в духовку.
Покупала печенье "Бомба"-так и называется. Конвертик с апельсиновым джемом. Очень вкусно.
Мне нравятся слойки с кисловатыми яблоками.
Если сделаете открытый слоеный пирг с плетенкой, ничего не вытечет. Я готовлю с морожеными ягодами и 1 свежим яблоком. Нижний слой посыпать сахаром.
Ягоду необходимо с мешать с манной крупой или крахмалом, тогда не вытечет. Приятного аппетита.
Гульмира Коканбаева
Спасибо Елена!!!
сделайте пирог в форме или сковороде-точно не вытечет!
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни.
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (бездрожжевого)
250 г вишни (предварительно разморозить)
3-5 ст. л. сахара
2-3 ч. л. крахмала
1 яйцо
немного муки для посыпки
Из указанного количества получается 12 слоек среднего размера.
Приготовление:
С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню.
Добавить сахар, перемешать. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.
Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении) .
Порезать на квадраты со стороной 10 см.
Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.
На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.
Закрыть, немного придавить края.
С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.
Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (бездрожжевого)
250 г вишни (предварительно разморозить)
3-5 ст. л. сахара
2-3 ч. л. крахмала
1 яйцо
немного муки для посыпки
Из указанного количества получается 12 слоек среднего размера.
Приготовление:
С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню.
Добавить сахар, перемешать. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.
Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении) .
Порезать на квадраты со стороной 10 см.
Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.
На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.
Закрыть, немного придавить края.
С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.
Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
Похожие вопросы
- Вот обожаю всякие изделия из слоеного теста!! ! Если куплю готовое - посоветуйте пожалуйста! Как? И что можно приготовит
- как правильно приготовить пирожки из слоеного теста?
- как у вас со слоёным тестом?
- При какой температуре выпекают изделия из готового слоеного теста (полуфабрикат)? Можно и рецепт подсказать.
- Что быстро приготовить из теста или слоёного теста?
- как испечь пироги из готового слоеного теста?
- Я вот что хочу у Вас кулинары мои спросить)). Кто возится из Вас в основном с готовым слоеным тестом->
- Рецепт слоеного теста
- Наполеон из слоеного теста. подскажите как сделать наполеон из слоеного теста и крем к нему!
- Кто - нибудь знает как называется СПЕЦИАЛЬНЫЙ маргарин для приготовления слоёного теста?