Как изготовить кекс? ? У сестры день рождения, не знаю как изготтовить: (:(:( Помогите пожалуйстаааа

Могу дать рецепт наивкуснейшиго слоличного кекса. Для этого понадобится : мука пшеничная 450 г, сливочное масло 340 г оно должно быть комнотной температуры, это важно! , яйца 6 штук, тоже комнотной, сахар 340 г, изюм черный, без косточек, щепотка соли и разрыхлитель теста. Начнём, масло взбить 5-6минун, добавляем сахар взбиваем 11 минут полученную массу, разбиваем яйца В ОТДЕЛЬНУЮ ЁМКОСТЬ! , ДОБАВЛЯЕМ 3 столовых ложки коньяка, слегка взбиваем вилочкой, потом вливаем по ложечке яичную смесь, взбиваем эту массу 11 минут, пока не вмешаем все яйца. В муку добавляем пол чайной ложечуи разрыхлителя. Просееваем один или два раза, провеьяем что весь сахар растворился. По ложечке добавляем муку тесто увеличивается в обьёме, становится нежным маслянистым. Изюм заливаем кипятком на 5 минут и засыпаем его двумя ложками муки перемешиваем . Берем формы хорошенько смазываем маслом, подпыляем мукой, вливаем тесно в формы, духовку разогреваем до 170 градусов и ставим тесто на 55 минут, достаём, даём остыть, посыпаем сахарной пудрой, КЕКС ГОТОВ!

Посмотрите здесь рецепты кексов

http://www.liveinternet.ru/users/fialka_leto/post293285583/

http://www.liveinternet.ru/tags/рецепт+вкусного+кекса/

http://www.liveinternet.ru/tags/рецепты+кексов/

Шикарный кекс
Ингредиенты:
Мука - 300 г
Творог 9% - 250 г
Сахар - 300 г
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 150 г
Сода - 1 ч. л.

1. Растереть масло комнатной температуры с сахаром.
2. Добавить поочередно яйца, творог, гашеную соду и муку. Все тщательно перемешать.
3. Выложить в смазанную форму, выпекать 1 час. Остудить в форме.
Наш шикарный кекс готов!

Шоколадный кекс
Ингредиенты:
Яйца крупные - 5 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Сметана - 400 мл
Мука - 2 стакана (может быть чуть больше, зависит от муки)
Какао - 4 ст. ложки
Сода, гашенная уксусом или лимонным соком - 1 ч. л.
или разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Сахарная пудра

Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости миксером минут 5-10. Яйца должны превратиться в пышную однородную пену. Затем аккуратно вводим сметану. Смесь должна оставаться пышной.
Смешиваем сухие ингредиенты - муку и какао, просеиваем их в яично-сметанную смесь.
Получаем вот такое тесто, по консистенции как густая взбитая сметана. В конце добавляем гашеную соду (можно использовать пекарский порошок - разрыхлитель) .
Выпекаем шоколадный кекс в духовке при температуре 180-200 градусов или в мультиварке на режиме "выпечка" 65 мин. Готовность проверяем методом сухой деревянной шпажки. Получаем вот такой пышный домашний кекс.

Сейчас продают в коробочках готовые сухие смеси для кексов. Из них делается тесто, укладывается в форму и в духовку

я бы вот это Вам посоветовала) Готовила кучу раз, - домашние их обожают)) ) Нежные, вкусные, ароматные)
1 апельсин (отжать сок, натереть цедру)
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина (мягкое)
3 яйца
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
200-250 г муки
масло смешать с сахаром, добавить яйца, сок апельсина и цедру, муку соединить с разрыхлителем и добавить в смесь, + ваниль)
я готовлю в силиконовых маленьких формочках, но можно и в одной большой, - только тогда время готовки чуть увеличится) Проверьте сухой спичкой на готовность) УДАЧИ!

Тесто делаешь как на оладьи, а в конце добавляешь изюмом, чернослив или еще что-то по желанию. Ставишь в духовку и ждешь конгда подымется. Потом достоешь можешь разрезать и намазать кремом и кинуть туда виноград, апельсин, мандарины, грушу (мелко порезаны) .Мини-кекс мини-торт готов.