Быстрая и вкусная выпечка "из бабушкиных рецептов".. есть что-нибудь оригинальное, - поделитесь своим опытом?)

Яблочный пирог с бананами.

3 банана
1 стакан сахара
2 яйца
100 г сливочного масла
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
яблоки
орехи
корица
-------------------------------------------------------
Взбить яйца с сахаром, добавить бананы (заранее размятые и взбитые вилкой) , растопленное масло, муку, разрыхлитель, медленно перемешать.
Вылить в форму. Форму заранее смазать маслом и обсыпать манкой.
Пусть немного постоит.
Сверху выложить дольки я блок, посыпать орехами и корицей.
Выпекать при t 180 - 200 градусов 40 минут.
Приятного чаепития!

Самая быстрая- блины и шарлотка

Шаньги из пресного теста

Ингредиенты: мука пшеничная 2 стакана, яйцо 1 шт, вода 3/4 стакана, соль чайная ложка без верха.

Замесите пресное тесто. Для этого муку высыпьте в широкую посуду, сделайте в середине углубление, положите соль, яйцо, влейте воду, замесите тесто. Оставьте его на 10 минут, можно поместить тесто под широкую посуду, либо накрыть его салфеткой, а лучше поместите тесто в полиэтиленовый пакет.

Через 10 - 15 минут еще раз его промесите и вновь оставьте на 20-30 мин. Тесто готово, когда оно становится эластичным, гладким и не прилипает к рукам.

Готовое тесто разрежьте на куски, раскатайте в большие листы толщиной 2 - 3 мм, из них вырежьте сочни величиной с чайное блюдце. Кромки сочня раскатайте скалкой еще тоньше. Когда сочень достаточно раскатали, кромку сочня закатайте жгутиком, если не получается жгутик, сделайте бордюр по краю. Можно просто защипнуть кромку через определенное расстояние.

Получаются импровизированные тарелки. На эти тарелки положите начинку и разровняйте её до бордюра. Если это начинка из картофеля, творога, моркови, смажьте яйцам, майонезом или сметаной. И сразу же выпекайте в духовке.

Шаньги готовы, когда кромки и начинка зарумянятся. Готовые шаньги сразу же, как достали из духовки, смажьте растопленным сливочным маслом сверху и снизу и сложите в закрытую посуду минут на 15 - 20 или, накройте пергаментной бумагой и сверху салфеткой или полотенцем.
Если этого не сделать, шаньги будут суховатыми, хотя это по - своему вкусно, можно похрустеть.

Булочки с ореховой карамелью, например

шарлотка с клюквой/брусникой. делай как обычную шарлотку, только добавь на яблоки перетертых ягод с сахаром, но немного, иначе горчить будет. в тесто еще очень вкусно добавлять сахар с корицей (главное не перестараться)