Когда готовишь манник надо ли бросать еще и муку? Или манной крупы достаточно?

1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
125 г сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)
изюм (орехи, ягоды)
ванилин
--------------------------------------------------
Манную крупу залить кефиром и оставить на час.
Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, ванилином, добавить разбухшую манку, муку и гашеную соду.
Тщательно перемешать. В тесто можно добавить изюм, орехи или ягоды.
Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке 30 - 40 минут.
Приятного чаепития!

Манник

крупа манная - 200
г

сметана - 250 г

яйцо - 3 шт.

сахар - 170 г

соль - 1 ч. ложка


сода - 0,5 ч.
ложки

масло сливочное -
130 г

сахарная пудра -
30 г

Яйца разотрите с
сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для
смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте
манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.

Перед выпечкой в
массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.

В смазанную
маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут.
Готовность проверьте лучинкой.

Готовый манник
освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Манной крупы достаточно. Но иногда в рецептах встречается крахмал. Он связывает лишнюю влагу.

Только манка!

Вот подробная инструкция (сечас видео только подгрузится)