Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт вкусного торта их ДОМАШНЕГО ЧЕРЕМУХОВОГО ВАРЕНЬЯ (крученая черемуха)

Простите меня Юлия, но не может быть вкусного торта с прокрученной черемухой. Меня однажды угощали таким - как с песком.
Вот если взять черемуху молотую и еще ее пропустить через кофемолку, а потом эту пудру запарить, то это еще пойдет на стряпню

PS а как прокручена черемуха, если не секрет? Она же через мясорубку не проходит.
Елена Листопад
Елена Листопад
50 862
Лучший ответ
Екатерина Сюрись Да как не может!!! Очень даже может быть такой торт обалденно вкусным!!! Ну стрипят косточки, но они не мешают нисколько!!!
Черемуху чаще всего используя их для разнообразной выпечки, изготовления вин, наливок, кваса, компота.

Компот. Один стакан свежих ягод черемухи и один стакан плодов шиповника (без семян и волосков) заливают четырьмя стаканами воды, добавляют 50 г сахарного песка и варят в течение 5 минут после закипания.

Черемуховая мука. Сушеные плоды измельчают в кофемолке. Полученную муку добавляют к пшеничной муке (1:1) и используют при приготовлении пирожков, блинчиков, печенья и другой выпечки. Черемуха придает кондитерским изделиям "миндальный" запах.

Вот рецептик с черемуховой мукой, в вашем случае можно попробовать развести варенье кипятком, немного проварить и протереть через сито, добавить молока и дальше все по рецепту, пробуйте...

Торт.
Черемуховую муку смешивают с молоком, доводят до кипения, остужают. Добавляют сахар, яйцо, соду, лимонную кислоту, тщательно перемешивают и насыпают небольшими порциями пшеничную муку до густоты теста для оладьев. Форму смазывают маслом, посыпают черемуховой мукой и выливают тесто. Выпекают до готовности: приблизительно 40 минут при температуре 180оС.
Готовый корж разрезают вдоль, промазывают кремом, приготовленным из охлажденной сметаны, взбитой с сахаром. Сверху торт посыпают тертым шоколадом.
Для теста понадобится: 1 стакан черемуховой муки, 1 стакан молока, 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соды и лимонной кислоты, пшеничная мука.
Для крема: 500 г сметаны жирностью 20%, 1 стакан сахара.
Юлинька Рожина
Юлинька Рожина
96 728
Торт "Черемуховый"
черемуха - 200г
мука - 200г
крахмал - 1 ст.л.
манка - 1 ст.л.
сода (гашеная в лимоном соке) - 1 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сметана - 200г
сахарный песок - 200г
сливочное масло (растопленное) - 50г.
Яйца взбить с сахарным песком, добавить сметану и растопленное масло. Отдельно смешать крахмал, черемуху, муку и манку, положить чайную ложку гашеной соды. Полученные смеси соединить и тщательно перемешать. Выложить в форму и выпекать при температуре 180-200С. Полученную выпечку можно разрезать на коржи и пропитать вареньем. Сверху украсить фруктами с взбитыми сливками.
МГ
Марина Гейде
37 048