подскажите пожалуйста, что вкусное можно приготовить из кукурузной муки?

Я люблю сливочно- кукурузный хлеб:

* 2/3 чашки масла, комнатной температуры
* 1 чашка сахара
* 3 яйца
* 1 2/3 чашки молока
* 2 1/3 чашки муки
* 1 чашка кукурузной муки или готовой крупы
* 4 1/2 чайной ложки пекарского порошка
* 1 чайная ложка соли

1. Миксером взбить масло, сахар в пышную массу. Добавить яйца и молоко. Смешать муку, крупу, пекарский порошок и соль и добавить к масляной смеси.
2. Выложить в смазанный маслом противень для хлеба, выпекать при 200С около 30 минут. Подавать теплым.

Все дома любят такой хлеб, муж любит намазывать на него крим-чиз.

«Оладьи из кукурузной муки»

- кукурузная мука - 1 стакан
- пшеничная мука - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- пахта - 1 стакан
- сливочное масло - 2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- кленовый сироп - 4 ст. л.
- свежий инжир
- кленовый сироп и взбитые сливки - для украшения.

Разогрейте духовку до 200°С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки на 12 оладьев. В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и влейте пахту, кленовый сироп, яйца и разогретое масло. Замесите жидкое тесто.

Разложите тесто в форму для оладьев и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Инжир разрежьте на 4 части и украсьте оладьи, полив их кленовым сиропом и взбитыми сливками.

Кокосовые тучки
Необходимые продукты: яйцо – 1шт. , сахарная пудра - 85 г. , кукурузной мука - 2 ч. л. , кокосовая стружка - 90 г. , шоколад - 1 плитка
Взбить в миксере белок. Добавить сахарную пудру. Взбивать, добавляя кукурузную муку и кокос. Застелить противень фольгой, выложить на нее кокосовую массу в виде шариков. Выпекать 15-20 минут.
Растопить на водяной бане плитку шоколада. Готовые пирожные сверху полить шоколадом.

Шоколадные кексы
Необходимые продукты: кукурузная мука (полента) — 50 г, черный шоколад — 200 г, яйца — 5 шт. , сахар — 175 г, миндаль — 100 г, мука — 60 г, цедра одного апельсина, сушеная вишня — 100 г, сахарная пудра.
Нагреть духовку до 190°С. Высыпать поленту в кастрюлю, залить кипятком (около 120 мл) , хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 30 минут, пока полента не впитает всю воду. Измельчить миндаль в блендере до состояния мелкой крошки. Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром до состояния плотной светлой массы. Добавить к желткам шоколад, миндаль, поленту, муку и апельсиновую цедру. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Перемешать половину белков с шоколадной массой, затем добавить оставшиеся белки и вишни и осторожно перемешать. Смазать небольшие формы для кексов маслом и выложить в них тесто. Выпекать 45 минут, остудить и вынуть из формочек. Присыпать сахарной пудрой.

Картофельные галушки по-румынски
1кг картофеля, 500 г кукурузной муки, 50 г жира, соль.
В кипящую подсоленную воду медленно всыпать муку и варить, непрерывно помешивая, до густоты, при которой ложка будет стоять в массе, добавить в эту кашу отваренный и пропущенный через мясорубку картофель, посолить, размешать и формовать столовой ложкой, смазанной в жире, большие галушки. Их можно есть сразу или после обжаривания.

Французкое фондю по домашнему http://koolinar.ru/recipe/view/39779
МАМАЛЫГА http://koolinar.ru/recipe/view/39075
Печенье с орехами на кукурузной муке http://koolinar.ru/recipe/view/41205
Pizza Corona, или Коронная пицца http://koolinar.ru/recipe/view/33796
Сдобные кукурузные булочки с колбасным сыром и кунжутом http://koolinar.ru/recipe/view/35429
Кукурузный хлеб http://koolinar.ru/recipe/view/34269
mchadi http://koolinar.ru/recipe/view/18888
Иерусалимский ребеччин. http://koolinar.ru/recipe/view/27354
Нежные куриные котлетки http://koolinar.ru/recipe/view/29502

Эти рецепты попробовала и вам советую.