Какой вкусный пирог (торт) приготовить?

Торт Классический ТирамисуИнгредиенты: ●Куриное яйцо - 6 шт. ●Сахар - 6 ст. л. ●Творог жирный-20% - 750 г. ●Готовые бисквитные коржи - 2 шт. ●Желатин - 3 ст. л. ●Тертый шоколад для присыпкиПриготовление: Шаг 1 Отделяем желтки от белков, взбиваем желтки с сахаром до образования однородной густой пеной массы. Шаг 2 Творог протираем через сито и добавляем его к желтково-сахарной массе, перемешиваем. Шаг 3 Белки взбиваем до образования плотной устойчивой пены и аккуратно вводим в творожную массу. Шаг 4 Желатин растираем в 150 мл горячей воды, охлаждаем, а затем добавляем к ранее приготовленной массе, все перемешиваем. Шаг 5 В форму для запекания на дно выкладываем бисквитный корж, выкладываем на него одну часть крема, потом накрываем вторым коржом и также покрываем этот корж кремом, ставим в холодильник на 3 часа. Шаг 6 Перед подачей к столу присыпаем шоколадом.

Готовим вкусный пирог-торт с вишней.
Готовим вкусный пирог-торт с вишней!! ! Сегодня Вы научитесь готовить очень вкусный пирог-торт с вишнёвой начинкой! Приготовить его не составит много труда и не займёт много Вашего времени! А вкус - приятно Вас удивит!! !

Для приготовления пирога, Вам потребуется:
Дрожжевое, слоеное тесто - 1 кг;
Вишни свежие, или замороженные - 400г;
Сметана 20% - 250г;
Сахар - 100г;

Итак приступим! Для начала необходимо раскатать тесто тонким слоем и завернуть в него вишни с сахаром, уложенные в ряд. Затем, загибаем, прищипываем и отрезаем готовый рулетик от основного куска теста продолжая делать рулетики, пока наше тесто не закончится. Очень важно, что бы сами они были разной длины, поэтому необходимо сделать несколько длинных, средних и маленьких, рулетиков, количество которых, определяется в зависимости от количества желаемых слоев торта.

Итак, рулетики готовы! Теперь каждый из них укладываем на противень, который предварительно должен быть смазан растительным маслом! Так же необходимо смазать и наши рулетики. Ставим в духовку, выпекаем это всё минут 20-30. И переходим к приготовлению крема.

Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром, причём, для густоты, можно добавить в неё немного сухого киселя. Крем готов.

Давайте вернёмся к нашим, уже готовым рулетикам… Теперь их необходимо остудить и выложить на блюдо горочкой. После чего, полить кремом каждый слой и поставить полученный торт в холодильник! Ждём, что бы он очень хорошо пропитался кремом и вот - наше блюдо готово!! !
Пирог-торт получается очень вкусным!
Приятного Вам аппетита!

Ореховый пирог
сл. масло (маргарин) 200г
сметана 200г
3 желтка
1 стакан сах. песка
мука 4 стакана
соль 1/2ч. ложки
сода 1/2ч. ложки погасить лимоном либо уксусом

начинка
3 белка
1 стакан сах. песка
1ст. орехов (лучше грецких, но можно любых)

Приготовление
Желтки, сахар хорошо размешать, добавить туда сметану
Размягченное масло перетереть с мукой (сначала 3 стакана) , добавить соль и погасить соду
Жидкое влить в сухое и добавить постепенно оставшуюся муку, вымесить тесто, поставить его в холодильник
Приготовить начинку – взбить белки с сахаром
Орехи измельчить в крошку
Собираем пирог
Тесто делим на 3 части (можно на 4)
Одну раскатываем на присып .мукой столе и на противень, смазываем тесто белком и посыпаем орехами. Затем раскатываем след. пласт, кладем его на предыдущий, смазываем белком посыпаем орехами, затем последний слой. Можно смазать яйцом (будет аппетитнее выглядеть)
Я никакие краешки не подворачиваю, выпекаю на противне + пегамент, минут 30-35 при 180 градусах

Ватрушка Ярм арка. Вкусно, просто и без заморочек.
Крейзи кейк- дёшево и сердито. Бисквит шоколадный без яиц и сливочного масла.
Американский сливовый пирог. Вместо слив сегодня можно хурму использовать
Бисквит с творогом.

тортик Адвокат или цветаевский пирог с вишнями.

Торт Пьяная вишня

Пирожное "Воздушный поцелуй"
Очень мягкое, нежное и вкусное пирожное с творожным кремом. Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.
для теста:
масло сливочное мягкое 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 100 гр.
мёд 1.5 ст. л.
сметана 3 ст. л.
разрыхлитель 1.5 ч. л. с горкой
мука 350-370 гр.
для крема:
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
творог 5 % 500 гр.
крахмал 2 ст. л.
Для теста смешать все ингредиенты по одному, в том порядке как написано. Тесто получится как мягкий пластилин. Убрать тесто в холод на 15 мин. После охлаждения тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонко (толщ. 2 мм. ) в квадрат. Испечь по очереди коржи, горячими обрезать края (обрезки понадобятся для обсыпки) . Коржи пекутся быстро по 3-5 мин. при 180 градусах.
В последнюю очередь делаем крем. Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на водяную баню. Держать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Крем, когда начнёт нагреваться, станет жидким, затем в процессе начнёт густеть.
Промазать коржи ГОРЯЧИМ !!!кремом. Обсыпать измельчёнными обрезками торт. Оставить остывать при КОМНАТНОЙ температуре пару часов.
Нарезать на порционные кусочки.
Торт "Екатерина"
тесто:
сметана 300гр
сахар 1,5 стак
мука 300гр
3 небольших яйца
1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)
мак 1 ч л
орехи грецкие горсть
какао 2 ч л
Крем:
600-700гр сметаны
сахар 150гр
Растопленный шоколад и орехи для украшения.
Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку. Убрать в холод на 20мин. Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать) . Убрать в холод. Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь. В остальное тесто добавить какао, перемешать. Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи. Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего) . Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи. Который без добавок корж порезать кубиками. Собираемторт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом. Наколоть, смазать. Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж. Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.
Убрать пропитываться (лучше на ночь) .
Приятного аппетита!

Яблочный