Как сделать суфле?

Ингредиенты для "Сливочное суфле":
Сливки (10%) — 200 млМолоко сгущeнное — 200 млЖелатин — 15 гМолоко — 0.5 стак. Сыр творожный (сливочный) — 140 гЗагуститель для сливок (по рецепту не надо, но я добавила) — 1 пач. Какао-порошок (на посыпку)

Рецепт "Сливочное суфле":
Желатин залить молоком и оставить для набухания. Сливки и сгущенное молоко смешать и довести до кипения, варить на слабом огне 1 минуту. Убрать с огня и сразу же добавить набухший в молоке желатин. Мешать сливочную массу до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры. Добавить сыр и взбивать миксером на высоких оборотах 10 минут. Когда начала взбивать, мне показалось, что масса плохо взобьется, и я добавила загуститель сливок (это необязательный ингредиент) Через 10 минут получился нежный, воздушный и очень вкусный крем. Взбитую массу переложить в форму, выложенную пищевой пленкой, и поставить в холодильник на 2 часаУ меня получились две такие формы. Достаем застывшее суфлеПосыпаем какао-порошкомНарезаем небольшими кусочками и угощаемся. Можно каждый кусочек окунуть в растопленный шоколад и будут настоящие конфеты из детства - "Птичье молоко"Суфле по вкусу напоминают эти конфеты
Очень нежное, сливочное блаженство!! !ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! !

СУФЛЕ - Очень быстрый, вкусный и легкий завтрак

1 пачка творога (250гр)

1 яйцо +1 белок

2 ст. л. сахара

1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые, на ваш
вкус)

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные
кубиками фрукты и на

3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт) . У кого
печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими
бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка
стала плотной - готово! Это очень вкусно!

Суфле из ягод со сгущённым молоком

Ингредиенты:

-Ягоды 2 стакана,
-Вода 1стакан,
-Сахарный песок 0,5 стакана,
-Желатин 1ст. ложка,
-Сгущенное молоко 0,5 банки.

Приготовление:

Ягоды залейте водой (0,5 стакана!) , прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.
Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.
Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.
Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.

500 грамм сметаны смешать с сахаром и добавить пачку распущенного желатина. Поставить в холод. Либо:
Яичные белки взбиваются с сахаром в пену и добавляется пачка распущенного желатина. Поставить в холод. Либо:
Делается заварной крем. Остуживается. И добавляется пачка распущенного желатина.
Распущенный желатин - это набухший за час и растопленный на водяной бане. Можно использовать агар-агар. В пачке желатина - 20 грамм.