как приготовить вкусный хворост?

Хворост сладкий
Вам потребуются: мука - 200г; яйцо - 4 шт. ; сахар мелкий - 4 ст. л. ; водка (ром или коньяк) - 2 ст. л. ; сливки (11%) - примерно 1-2 ст. л. ; соль - щепотка; сахарная пудра для посыпки; для фритюра: масло растительное - 1 стакан
Яйцо растереть с сахаром до однородной светло-желтой массы, добавить сливки, соль и все хорошо размешать. Постепенно добавлять часть просеянной муки. Как только вы получите однородную чуть гуще сметаны, тонкой струйкой влейте водку и перемешайте. Добавьте остальную муку. Вымесите эластичное не липкое тесто, но следите, чтобы оно не получилось слишком крутым. На слегка присыпанной мукой доске раскатайте тесто в пласт толщиной не более 2-3 мм.
Тесто разрежьте на ромбики или полоски шириной 1 см длиной около 3 см. В центре ромбиков и полосок можно сделать продольный надрез и вывернуть с одного конца. Полоски можно завязать в узелки.
Масло прогреть в кастрюле для фритюра (лучше взять казан) и, порционно погружая в него кусочки теста, жарить до золотистого цвета.
Готовый хворост обсушить на дуршлаге (или бумажной салфетке) , переложить на чистое блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой. К чаю можно подавать и холодным и горячим.

ХВОРОСТ ПЫШНЫЙ
Необходимые продукты: 500 гр муки, 200 г кефира, 100 г сметаны, 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, по половине чайной ложки соли и соды, масло для обжаривания.
Процесс приготовления: Смешать все ингредиенты, тесто замесить не очень крутое, накрыть пищевой пленкой, поставить в прохладное место на час. Стол обильно посыпать мукой, раскатать не очень тонко тесто в 1-2 см толщиной.
Разрезать на прямоугольники или ленточки, или придать какую-то форму, соблюдая условие, чтобы она была плоской, поскольку при жарке хворост увеличивается в размере. Обжарить в разогретом масле с двух сторон.

яйцо (2-3 шт. ) + мука. Если есть - 1 ч. л. водки. Замесить и жарить полоски в масле.

ХВОРОСТ. 500г муки, 3 желтка, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. водки, соль по вкусу. Замесить крутое тесто из муки, желтков, молока, водки, сметаны, соли и сахара. Раскатать тонким пластом, нарезать на полоски и переплести. Жарить в кипящем жире (сало с топлёным маслом, подсолнечное масло). Вынутый хворост посыпать сахарной пудрой.