Подскажите интерестные рецептики

Кекс с конфетами

2 яйца

0,5 стакана сахара

0,5 стакана майонеза

0,5 стакана кефира

1,5 стакана муки

0,5 ч. л. соды (погасить
уксусом) или 1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванильного
сахара

1 ст. л. коньяка

5 шт. шоколадных конфет

Кекс вкусный
получился! По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Взбить блендером
яйца, майонез, кефир, сахар, ванильный сахар. В полученную смесь влить ложку
коньяка, всыпать просеянную муку с разрыхлителем (либо добавить соду, погасив
её уксусом) , перемешать. Вылить тесто в посуду для выпечки.

Разрезать шоколадные конфеты пополам и утопить эти половинки в тесто. Тесто
поставить в разогретую духовку. Готовность проверяем палочкой.

Такой
кекс можно испечь с изюмом или орехами, заменив ими конфеты.

Я снова открыла для себя пирожное "картошка". Вкуснятина!! ! И почему я её сто лет не делала?
300 граммов сдобных сухарей без добавок в виде мака или изюма перемолоть на мясорубке, добавить столовую ложку какао-порошка. 200 граммов хорошего сливочного масла размягчить при комнатной температуре, смешать с банкой сгущёного молока (ГОСТ) , столовой ложкой коньяка. Смешать сухари с кремом. Из получившегося теста накатать "картошки", обвалять в какао-порошке, смешанном пополам с сахоарной пудрой, вынести на несколько часов на холод.

Торт ″Нежное облако″

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст ложки муки
2 ст ложки крахмала
1 ч ложка разрыхлителя
Сметанно-творожная масса:
250 г творожной массы
250 г 20% сметаны
0,5 стакана сахара
200 г чернослива
30г желатина

Приготовление:

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенции: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

колбаса из ирисок и кукурузных палочек.

http://мужикинакухне. рф/ посмотрите здесь

Шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом и клубникой
Состав
для бисквита (диаметр формы 26 см)
яйца - 6 шт,
мука - 1,5 стакана,
сахар - 1 стакан + 1/4 стакана,
картофельный крахмал - 1 ст. ложка
какао - 1-2 ст. ложки,
ванильный сахар - 1,5 ст. ложки
для крема
творог - 500 г,
сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу) ,
желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки,
молоко - 100 мл,
сливки 250 мл,
клубника - 300 г
для глазури
шоколад горький - 100 г
для украшения
сливки 35 % - 150-200 мл,
сахарная пудра - 0,5-0,75 стакана
ягоды клубники

Приготовление

Приготовить шоколадный бисквит.
Муку смешать с крахмалом и какао и просеять.
Желтки аккуратно отделить от белков.
Желтки взбить с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
Белки взбить с оставшимся сахаром.
Добавить к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно лопаточкой перемешать, поднимая слой за слоем.
Затем аккуратно ввести просеянную муку и еще раз перемешать.
Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать тесто, выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять поверхность. Выпекать бисквит при температуре 170-200 градусов (в зависимости от особенностей духовки) ~ 1 час. Готовый бисквит остудить. Для крема: Быстрорастворимый желатин залить горячим молоком и размешивать до растворения желатина. Процедить.
Творог растереть с сахарной пудрой, влить раствор желатина и перемешать.
Добавить взбитые сливки и еще раз хорошо перемешать.
Ягоды клубники вымыть, обсушить, порезать на четвертинки и добавить в крем. Сборка торта.
Разрезать корж на 3 части.
В форму, в которой выпекался бисквит, положить одну из 3 частей торта и прослоить половиной крема. Сверху уложить второй корж, выложить на него остатки крема и равномерно распределить.
Наверх положить третью часть коржа и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания крема. Когда крем застынет, покрыть верх торта растопленным шоколадом.

* шоколад нужно растопить на водяной бане, добавив немного сливок или кусочек сливочного масла

Бока торта обмазать взбитыми сливками (в сливки можно добавить немного клубничного сиропа) и украсить ягодами клубники. * чтобы ягоды клубники, предназначенные для украшения торта, не портились и имели красивый вид, нужно окунуть каждую ягодку (предварительно вымытую и обсушенную) в раствор желатина, дать жидкости стечь и выложить ягоды на торт. Для желатинового сиропа: 50 мл воды + 1 ч. ложка желатина + 1 - 2 ч. ложки сахара

Могу предложить неприхотливый Лимонный торт «Белоснежка»

Ингредиенты:
Для коржей:
10 ст. л. молока,
10 ст. л. сахара,
10 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
1 ч. л. порошка для выпечки,
Щепотка соли,
Муки 500-550 грамм,
Для крема:
1 л молока,
8 ст. л. муки,
6 ст. л. сахара,
200 гр сливочного масла,
Цедра одного лимона
Ваниль,
сок 1/2 лимона.
Для украшения:
Кокосовая стружка.
1. В миске соединить яйца, сахар, молоко и масло.
2. Взбейте смесь венчиком, добавьте соль и порошок для выпечки.
3.Постепенно по немного добавляйте в смесь муку, постоянно перемешивая.
4.Замесите однородное мягкое тесто, скатайте в шар, накройте и положите в холодильник на пол часа.
5.Охлажденное и отстоянное тесто разделите на три части.
6.Раскатайте каждую часть прямоугольником на пергаментной бумаге в тонкий корж (2-3 мм) . И проколите по всей поверхности вилкой.
7. Испеките коржи.
8.Для крема смешайте в кастрюле муку, сахар и лимонную цедру.
9.Вливайте не большими порциями молоко, постоянно перемешивая.
10.Таким образом вылейте все молоко, смесь должна быть без комочков. Добавьте ваниль.
11.Поставьте кастрюлю со смесью на слабый огонь и доведите до кипения, смесь должна загустеть. Добавьте лимонный сок и цедру. Снимите с огня и остудите.
12.В остывший крем понемногу добавляйте сливочное масло комнатной
температуры и взбивайте до получения пышного крема однородной структуры.
13.Смажьте коржи кремом, складывая один за другим.
14.Посыпьте верхний корж кокосовой стружкой.
15. Обверните торт полиэтиленовой пленкой.
16.Сверху положите груз и оставьте на час, после торт положите для полного остывания в холодильник.
17.Готовый пропитанный торт разрежьте на квадратные пирожные.