ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ СГУЩЕНКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

3 литра хорошего, жирного, домашнего молока (в идеале, конечно, но можно взять и магазинное, но повышенной жирности)
1 кг сахарного песка
Наливаем молоко в мультиварку и выставляем режим «Тушение» на 2,5 часа. После варки загляните в мультиварку. Во-первых, проверьте, хорошо ли уварилось молоко. Пользуйтесь нарисованной на мультикастрюле шкалой - по цифрам легко определить, как низко опустился уровень молока. Уварить нам его нужно чуть более чем вдвое. В во-вторых, в молоке могут образоваться мелкие комочки (от отделившейся во время варки пленочки на поверхности) . Если они есть (но молоко точно было свежим) , просто процедите молоко через сито.
Молоко подготовлено, теперь производим загущивание. Добавьте к молоку сахар и хорошо перемешайте. После чего поставьте сгущенку на «Тушение» еще минут на 30 (на этом этапе ее лучше помешивать) . Если варить дольше, получится классическая вареная сгущенка темно-коричневого цвета.

http://yummybook.ru/catalog/recept/sguschennoe-moloko-v-multivarke
Ингредиенты: 1 л молока400 гр сахарасода на кончике ножаОписание рецепта: Для начала мы смешиваем жирное молоко, сахар и соду. Кипятим смесь в мультиварке на режиме "Варка на пару" или "Выпечка" (в тех режимах, где есть температура кипения) . Посматривать, чтобы не "сбежало"!Затем переключить на режим Тушение на три часа. После звукового сигнала снова установить на режим с кипением (потому что сгущенка будет еще жидковата) и варим с открытой крышкой мультиварки, помешивая, до желаемой консистенции. После звукового сигнала переключить мультиварку на "Варка на пару" и варить с открытой крышкой, помешивая, 30-50 минут (зависит от того, насколько густую сгущенку любите) . Не давать закипеть! Я варила 50 минут. Смачного!