Сколько всего ингредиентов понадобится на 5 бисквитных коржа?

Из 3 яйц, стакана сахара и стакана муки у Вас получится один корж, если диаметр этого коржа будет 22-24 см, то высота будет примерно 4 см (если все правильно сделаете) . Если Вам нужно 5 коржей, то тесто придется делать каждый раз для одного коржа, бисквит выпекать нужно сразу, держать его без выпечки нельзя. Сахар "по вкусу" взять не получится, НА КАЖДЫЕ 3 яйца Вам нужно будет взять стакан сахара и стакан муки. Если, конечно, у Вас есть две одинаковые формы, которые точно поместятся в Вашу духовку, тогда можно сделать сразу двойную порцию теста (на 6 яиц) и разлить его по этим формам. Сделать одну большую порцию теста и размазать ее по противню, конечно можно, но тогда у Вас получится не более 4 маленьких коржей и очень много обрезков, если торт будет круглым, тогда 7 яиц Вам не хватит

Вот у меня форма диаметром 20 см. Для нее я беру 5 яиц. Поднимается до самых краев. Потом я этот бисквит режу на ТРИ коржа. Так что, вам нужно исходить не от количества ингредиентов, а от формы. Потому что даже состав на7 яиц можно размазать по большому противню и будет один тонкий корж. Но при этом его можно порезать и сложить торт.

Нет, обычно в рецепте указывается потребность на весь объём теста, на все коржи, на весь торт. При выпечке ты это тесто делишь на 2, 3 или сколько указано в рецепте, коржей и печёшь.

на 1 корж, который после разрезаем вдоль, выходит как правило 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки