Творожная пасха. Как делать? Что добавить кроме творога и изюма?

цукаты, сушеную клюкву, мак. Можно шоколад

Творожная пасха без яиц



500 г творожной массы с изюмом

200 г жирной сметаны

50 г кураги

50 г чернослива

ванилин

сахар по желанию





Курагу и чернослив залить двумя стаканами кипятка и
оставить до полного остывания. Когда вода остынет, её слить, сухофрукты
обсушить и мелко порезать.



Смешать творог, сметану, порезанные сухофрукты, ванилин.
Кто любит очень сладкое, можно добавить сахар. У меня была творожная масса уже
сладкая, я сахар не добавляла.



Творожную массу берите натуральную, без растительных
добавок.



Форму застелить марлей в 2-3 слоя (марля продаётся в
аптеке) , выложить творожную массу, сверху, прикрыть свободными концами марли,
положить небольшой грузик, чтобы пасха уплотнилась. Поставить на ночь в
холодильник на тарелку, чтобы в неё стекала сыворотка.



В качестве формы можно использовать пасочницу, при её
отсутствии - дуршлаг, чистый цветочный горшок с дырочками на дне и любую другую
форму с отверстиями. Для кого принципиальна классическая форма в виде
пирамидки, можно взять четырёхугольную тёрку в виде трапеции.



Утром освободить от марли, перевернуть пасху на тарелку,
украсить по вкусу.



Творожная пасха без яиц с сухофруктами готова!

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ (на 8 персон) Творог (9-20%-ный) -1кг, масло сливочное-200г, яйца-5шт, сахар-200г, сахар ванильный-1ч. л., сливки-400мл, изюм-100г, цукаты (любые) -100г. Творог протереть через сито. Добавить размягчённое масло. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, ванильный сахар. Поставить массу на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, пока масса не начнёт густеть. Смешать творог, цукаты, изюм. Добавить яичную массу. Пасочницу застелить марлей, выложить массу, поставить в миску, так как будет стекать сыворотка. Сверху поставить груз. Отправить в холодильник на 12 часов.

масло, сметана, орехи, изюм, сахар ванильный, сахар, соль. Творог желательно протереть через сито или мелкую терку чтобы не было комков. Затем в марлю и под гнет (груз. (3-х л банка с водой) ) все.

цукаты и орехи. финики, лайм сушеные лимончики.
что нравится.

цукаты