Не знаю, как для нового поколения, но для основного большинства, кто учился в советских школах, молочные коржики из школьной столовой, это вкусное воспоминание из нашего детства. Ну и как же молочные коржики можно назвать невкусными, когда, проголодавшись на уроках, на школьной перемене основное большинство неслось в школьную столовую купить что-либо на перекус. Не помню, чтобы мы брали горячие блюда, а вот выпечка была нарасхват.
Теперь у тех, кто еще не знает этого рецепта, есть прекрасная возможность испечь молочные коржики и вспомнить свои школьные годы, как поется в песне – «школьные годы чудесные …»
Коржики - рецепт с фото. Коржики молочные, как в школе. Рецепт печенья на скорую руку
Для приготовления молочных коржиков берем следующие продукты:
Мука – 2 стакана (400 гр. )
Молоко – 80 мл.
Сливочное масло или маргарин - 100 гр. (я использовала сливочное масло)
Сахар – 1 стакан (200 гр. )
Разрыхлитель – 10 гр. или 2 чайные ложки (чайные ложки разные, у меня получились наполненные с верхом)
Ванилин или ванильный сахар
Яйцо – 1 штука (немного желтка можно оставить для того, чтобы смазывать верх коржиков перед выпечкой, но я не смазывал)
