Десерты, сладости, выпечка
Можно ли сварить горячий шоколад если есть какао, масло сливочное, молоко, сахар, ванилин?
Я знаю, что он готовится из растопленного настоящего шоколада, а если как-нибудь придумать из имеющихся продуктов? Не получится, не?)
1 л молока 100 г шоколадной пудры какао 2 ст. ложки с горкой сахарной пудры 4 ст. ложки коньяка 250 мл жирных сливок свеженатертый мускатный орех... Взбить сливки с коньяком в крепкую устойчивую пену, аккуратно - не перебить! 2. Смешать пудру с какао и аккуратно развести кипящим молоком. 3. Вылить шоколад в чашки и сверху украсить коньячными сливками. Присыпать можно либо мускатным орехом, либо какао.
можете попробовать приготовить некоторую имитацию. масло не нужно. немного кукурузного крахмала в качестве загустителя.
традиционный горячий шоколад в Испании готовят так: 100 гр. черного шоколада, 300 мл. молока, 100 мл воды, немного корицы и палочка ванили. натереть шоколад. молоко, воду, корицу и ваниль довести до кипения, дать настоятся 5 минут, процедить. вылить смесь на шоколад, осторожно перемешать, вылить в чистую посуду и варить 10 минут. можно добавить сахар по вкусу. или так: 750 мл молока, 125 гр. черного шоколада 70%, 50 гр. сахара, 1 ч. ложка корицы, 50 гр. кукурузного крахмала. молоко с корицей довести до кипенения, процедить. шоколад растопить на водяной бане, влить 1 стакан молока и тшательно смешать, добавить в оставшееся молоко, перемешать и варить помешивая на медленном огне минут 7. добавить крахмал и варть ещё несколько минут энергично перемешивая с помошью венчика, пока не загустеет.
традиционный горячий шоколад в Испании готовят так: 100 гр. черного шоколада, 300 мл. молока, 100 мл воды, немного корицы и палочка ванили. натереть шоколад. молоко, воду, корицу и ваниль довести до кипения, дать настоятся 5 минут, процедить. вылить смесь на шоколад, осторожно перемешать, вылить в чистую посуду и варить 10 минут. можно добавить сахар по вкусу. или так: 750 мл молока, 125 гр. черного шоколада 70%, 50 гр. сахара, 1 ч. ложка корицы, 50 гр. кукурузного крахмала. молоко с корицей довести до кипенения, процедить. шоколад растопить на водяной бане, влить 1 стакан молока и тшательно смешать, добавить в оставшееся молоко, перемешать и варить помешивая на медленном огне минут 7. добавить крахмал и варть ещё несколько минут энергично перемешивая с помошью венчика, пока не загустеет.
Похожие вопросы
- Какао-масло + тёртое какао + сгущёнка и получается молочный шоколад. Где купить Какао - масло и тертое какао?
- Что можно спечь в духовке?Есть мука,масло сливочное(немного),сахар,дрожжи,варенец.
- подскажите пожалуйста как сварить горячий шоколад? спасибо
- что испечь? есть мука, яйца, сахар, масло сливочное, молоко, формы, духовой шкаф.
- купили шоколад горький 99% какао и он без сахара- есть невозможно. выбросить жалко, что можно с ней сделать?
- Как в домашних условиях сварить горячий шоколад?
- Как приготовить горячий шоколад??есть какао и сливочное масло.
- Хочу творожный крем для торта.Есть творог, желатин, яйца,сахар, масло сливочное, ванилин.,молоко. Как приготовить крем?
- Что можно приготовить БЫСТРО, наподобие пирожного? Есть какао, масло, мука, сахар, сливочное масло
- Подскажите, пожалуйста Какой тортик можно приготовить? Есть: 1 яйцо, молоко, сахар, раст. масло, мука, какао