Как в домашних условиях сварить горячий шоколад?

Для рецепта Вам потребуются:
- какао - 50г
- сахар - 100-150г
- сметана - 5 ст. лож.
- масло - по вкусу
- ваниль - по вкусу
- корица - по вкусу.

Горячий шоколад

Очень оригинальный рецепт приготовления горячего шоколада - сочетание из какао и сметаны.

Смешиваем (растирая) качественный какао-порошок и сахар (50г/100-150г) . Разогреваем сметану (3-5 ст. ложек) в маленькой кастрюльке до кипения, помешивая, всыпаем сахар с какао. Варим, помешивая, до однородности и необходимой кондиции (вкус) , смесь будет темнеть. В сметану можно бросить кусочек сливочного масла (до какао) .

От количества какао и сахара зависит густота конечного продукта. Масло придает эластичность. Возможны различные добавки: ваниль, корица.

Горячий шоколад
Для рецепта Вам потребуются: черный шоколад - 1 плитка (100г) ; молоко или сливки (10%) - 250мл; вода - 1-2 ст. л. ; сахар, взбитые сливки - по вкусу

Шоколад поломать на кусочки и поставить плавиться на водяной бане.

Добавить 1-2 ст. л. воды и размешать до получения однородной массы.

В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.

Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.

Горячий шоколад по-испански

Для рецепта Вам потребуются:

- шоколад - 230г,
- молоко - 1л,
- 500 г сладкого перца,
- сахарная пудра - 1 стакан,
- крахмал - 2 ч. ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут.

Крахмал разведите в нескольких ложках холодной воды и вылейте в шоколад. Размешайте, дождитесь, чтобы жидкость загустела, после чего разлейте в чашки для шоколада (примерно 6 чашек) . Подавайте горячим.

Шоколад
Очень вкусно!

Шоколад положить в чашку, залить молоком и нагревать при полной мощности в микроволновой печи 1,5 мин, пока не закипит, помешав 1 раз.

Ингредиенты:
шоколад 30 г
молоко 1 стакан

Купить какао порошок!