Как сделать морошенное в домашних условиях?

Там надо эмульгатор и стабилизатор.

сливки от 33 процентов жирности взбейте добавьте сгущенки перемешайте и в морозилку переодически достовать и перемешивать я только так делаю можно растопленный шоколод добавлять орехи ...

Шоколадное мороженое
Продукты для приготовления: 6 яичных желтков, 2 яичных белка, 200 г сахара, 750 г цельного молока или смесь 500г молока и 200 г сливок, 250 г шоколада.

6 яичных желтков и сахар растереть в глубокой посуде допенистой массы, долить к ней молоко или смесь молока со сливками и добавить растопленный на пару шо­колад.
Массу проварить на огне, снять с плиты, охладить при не прерывном помешивании и процедить через сито. Домешать к ней крепкую пену из 2 яичных белков и влить в мороженицу.

Здравствуйте попробуйте приготовить сливочное домашнее мороженное http://eda-recepty.com/cooking/8349-slivochno-vanilnoe-morozhenoe (рецепт взят с сайта Хрумка со вкусом состав продуктов и фото можете посмотреть там) Приятного аппетита!

вода шоколад и палочка с морозилкой

Хорошее мороженое можно придумать таким вот способом:
Что вам понадобится:
1. Сок (со вкусом желаемого мороженого) .

2. Молоко пастеризованное.

3. Деревянная палочка из-под мороженого из магазина (вы ведь наверняка ели магазинное мороженое) .

4. Сахар (1 ложка десертная) .

5. Сметана и сливочное масло для небольшой сходки с магазинным мороженым.

Как готовить:

Налейте в стакан пастеризованное молоко и смешайте его с соком (в стакан такого же размера налейте сок и смешайте их в одном маленьком блюде) . Хорошо перемешайте столовой ложкой. А затем Положите туда чайную ложку сливочного масла и из такой же ложки два раза положите сметану в смесь. И потом взбейте миксером в течении 10 секунд. Чтобы было ровно 10 секунд иначе будет невкусно! Если миксера нет то просто быстро-быстро мешайте столовой ложкой смесь. Затем залейте это в пластиковую бутылочку (это важно! ) и положите в морозильную камеру. Через полчаса всуньте туда палочку (чтобы была ровно-стоящая) . Если ваше мороженое (в случае слишком жидкой смеси) ещё жидковато чтобы ставить палочку подождите ещё 10 минут! Ждите после 40 минут или 30 минут (смотря на случай слишком жидкой смеси) ещё 20 минут (или 30 если был случай слишком жидкой смеси) и аккуратно-аккуратно начните резать бутылочку. Разрезав возьмите мороженое за палочку и начинайте есть. Приятного вам аппетита! А, я прочитала ваше описание, извиняюсь, что не заметила. Ну можете тогда использовать ваниль вместо сока