Вечная проблема с приготовлением обычных блинчиков на сковородке, подскажите рецептик пожалуйста, тоненьких и нежных)

Блины.
0,5 л молока 5 ст ложек муки с горкой 0,5 ч. л соли 0,5 соды 2 яйца
В муку выливаем половину молока и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков, затем по одному вбиваем яйца, добавляем соль и соду и опять все хорошо размешиваем. Потом добавляем остальное молоко и окончательно перемешиваем (если покажется густым тесто, то можно разбавить кипяченой водой до нужной густоты) . Выпекаем на хорошо раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом до подрумянивания с обеих сторон.»

http://forum.say7.info/topic26082.html

всегда этот рецепт выкладываю.. многократно опробован!...

Я замешиваю тесто для блинов так, сначала взбиваю яйца с молоком и солью . затем всыпаю муку постепенно до консистенции жидкой сметаны . сахар не добавляю вообще и соды добавляю совсем мало на кончике ножа, иначе блины будут толстыми. Когда тесто готово вливаю туда столовую ложку растительного масло и опять перемешиваю. Сковороду использую Совковую чугунную и смазываю перед выпечкой свиным салом. Обычно такой рецепт теста подходит. для приготовления блинчиков, которые фаршируют.

Всю жизнь готовлю блинчики: сначала детям, теперь внукам - они очень любят. А рецепт мой такой. Разбиваю яйцо в миску, добавляю две чайные ложки сахара (можно три - кто как любят) затем немного соли - где-то 1/4 чайной ложки. Взбиваю венчиком, затем лью молоко где-то стакан. Начинаю сыпать туда муку, взбивая венчиком до густой сметаны. Затем немного соды - на кончике чайной ложки и немного уксуса -где-то чайную ложку. Если густовато, то добавлю молока. Потом лью немного растительного масла в готовое тесто. Чугунную сковороду горячую смазываю раст. маслом. Готовлю блинчики, смазывая каждый сливочным маслом. Получается где-то 8-10 блинчиков (никогда в жизни не было первого блина комом) .Едят со сметаной или с вареньем. Можно готовить в два раза больше, но они готовятся у меня так быстро, что едят всегда свежеприготовленное. Тесто можно жарить не все: слить в банку и поставить в холодильник, а завтра приготовить из этого теста свеженькие.

2 яйца, 1литр молока или воды, 400г муки, 6 чайных ложек сахарного песка, 1,5 ч. л соли.
Яйца взболтать с молоком, всыпать муку, добавить соль и сахар, хорошо взболтать до консистенции без комков. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются очень вкусные и тоненькие ))