Мне бы рецепт не жирного и не слишком сладкого тортика? Пожалуйста)

Этот рецепт меня часто выручал в разных ситуациях. А жирность и сладость можно регулировать качеством и количеством прослойки. Тесто же не слишком сладкое и не жирное.

Торт «Богач –бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто
просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху
сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленые орехи, мак, 1 ст. ложку
какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи
и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.
Или же замесить полторы-две порции, испечь три-четыре коржа с разными добавками
и промазать поочередно - то джемом, то кремом. Торт можно покрыть глазурью,
помадой, кремом и украсить орехами, цветной сахарной посыпкой, цветным драже,
мелкими безе, кусочками мармелада, шоколадной стружкой, взбитыми сливками,
узорами из крема…

Медовый с заварным кремом. В меру сладкий, маложирный с легким кремом http://forum.say7.info/topic27828.html

«Крейзи кейк»

Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Ингредиенты: мука 3 стак. , сахар 2 стак. , соль 1 ч. л. , сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак. , растительное масло рафинированное 3/4-1 стак. , уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л. , ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Видела рецепт торта из пряников. сделала на дачу-очень вкусно. При этом он не жирный. т. к. в пряниках жира совсем немного! Брала хорошие шоколадные :
500 г шоколадных пряников2 стакана сметаны2 банана1/2 стакана сахарной пудры, грецкие орехи, шоколад, какао. Вдоль пополам разрезать пряники, кружками нарезать очищенные бананы. С сахарной пудрой смешать сметану, не слишком мелко покрошить грецкие орехи. Емкость для торта застелить пищевой пленкой так, чтобы свисали края. Каждый пряничный ломтик обмакнуть в сметану, уложить на дно миски, образовавшиеся пробелы заполнить пряничными обломками. На пряники выложить слой банановых кружочков, следующим слоем опять пряники, повторять выкладывать торт до тех пор, пока последним слоем не окажутся пряники. Последний банановый слой (но не пряничный! ) посыпать измельченными грецкими орехами. На ночь поставить торт из пряников со сметаной без выпечки в холодильник, на следующий день пропитавшийся торт перевернуть на плоское блюдо, снять с него пленку и украсить какао и тертым шоколадом.

Купите упаковку вафельных коржей, промажте коржи смешанным со сметаной любимым вареньем и оставьте пропитаться на ночь! Торт получается невероятно вкусным с приятной кислинкой!

Ля Ночка"Молоко пол стакана + ~ 2- 3 стакана "Пол стакана ну еще примерно можно два или три стакана! ? Где логика?

Любой сметанный. Трухлявый пень, например.