шоколадное фондю на молоке? Фондю на основе белого шоколада? Для этого понадобится 350 граммов белого шоколада, 150 граммов жирных сливок и щепотка ванилина.
Да! А вот Шоколад для фонтанов должен иметь повышенное содержание масла какао. Благодаря этому он
хорошо плавится, долго сохраняет текучесть.
Выбор продуктов к шоколадному фондю разнообразен и ограничивается лишь вашей фантазией . К фондю из черного шоколада можно подавать нарезанный
кубиками зефир, к любой шоколадной массе подойдут печенье, вафли, медовый торт.
Выбор фруктов также разнообразен: дыня, манго, ананасы, бананы, груши. Для
кофейного фондю просто добавьте в шоколадную массу ложечку растворимого кофе,
используйте специи и пряности: мяту, корицу, розмарин, ванилин.
Вариации
Можно добавить:
- столовую ложку или две
Амаретто или Кирша (вишневой наливки) ;
- ½ чайную ложку корицы и
щепотку перца чили для фондю по-мексикански;
- стручок ванили или немного
ванильного экстракта;
- щепотку растворимого
кофе;
- цедру апельсина или
грейпфрута;
- несколько столовых ложек
сиропа;
- белый шоколад в сочетании с
ликером и цедрой цитрусовых.
БананыИменно в нем содержится много витамина В6, который отвечает за прилив хорошего настроения.
