Что делать с шоколадом

Мне бы Ваш шоколад!) )


Торт "Шоколадный"

Ингредиенты:

Для бисквита:

- 8 яйца

- 200г черного шоколада

- 6ст. л. сахарной пудры

- 7ст. л. муки

- 2ч. л разрыхлителя

- 2ч. л. ванилина

Для крема:


Желток - 1 шт.

Вода - 20 г

Сгущенное молоко - 120 г

Масло сливочное - 200 г

Ванильный сахар - 1 пакетик (или ванилин или эссенция ванильная)

Какао-порошок - 10 г


Приготовление


Взбить яйца с сахарной пудрой и ванилином:

Масса должна увеличится в объеме:

Понемногу добавлять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать деревянной лопаткой:

Черный шоколад растопить, добавить 2ст. л. воды, перемешать до однородности:

Добавить шоколад в тесто, перемешать:

На застеленную пергаментом форму вылить тесто, разровнять и выпекать при температуре 190 - 200 градусов 30-35 минут:


Приготовить крем

Смешать желток с водой (воду добавляем для того, чтобы желток не свернулся) .

Добавить сгущенку, перемешать.

Смесь поставить на тихий огонь и варить до сгущения, потом охладить (на кухне) .

Масло взбить с ванильным сахаром добела.

Добавить понемногу крем в масло, каждый раз взбивая.

В конце взбивания добавить какао.

Крем должен получиться очень блестящий, глянцевый.


Для глазури:

Я в основном делаю так: 2-3ст. л. какао + 2-3 ст. л. сметаны + 2ст. л. сахара + 50 гр масла (для блеска, можно и без него) = все растапливаю в емкости на маленьком огне до растворения сахара. Пусть глазурь чуть постоит и немножко остынет чтобы загустела и не растекалась на пироге.
А можете просто растопить шоколад для глазури.

Смотрите, что у меня из этого получается) )

На терочку для шоколадного пирога сверху....

В выпечку, мороженое с шоколадом и просто съесть )))

Пригласите гостей на кофе с шоколадом.

Сырники с шоколадом



- Творог нежирный 500 г;

- Морковь 1 шт;

- Яйца 2 шт;



- Манная крупа 8 ст. л;

- Сахарозаменитель 2 ст. л;

- Шоколад 100 г.





Морковь очищаем, натираем на круной терке, отвариваем.
Творог смешиваем с яйцами, сахарозаменителем, манной крупой и морковью. Мокрыми
руками делаем лепешку, в центр укладываем шоколадный ломтик, формируем сырник.



Обжариваем на
небольшом огне ( приблизительно - 5 минут с каждой стороны ) в малом количестве
подсолнечного масла.

Выкладываем на бумажное полотенце.

отдайте либо ребенку из небогатой семьи ( не всю сразу) ) либо детям из многодетной)))

есть потихоньку

растопить.

горячий шоколад со сливками пить - кайф)))

Скушать. Можно с чайком. Можно слойку сделать. Я покупаю готовое слоеное тесто, раскатаное. Режу квадратиками. На каждый квадратик дольку шоколада и слепить треугольником. В духовко на 200 гр мин на 15

Предлагаю большую подборку самых разнообразных десертов и тортов.
Пошаговые рецепты здесь - tomtea.ru/category/recepti/vipeshaka/desert/

подруге отдать