Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт пряников на меду. Проверенный.?

OP
Olga Popko
345
Пекла давно, но очень понравился "Пряник Тульский" Рецепт: 1ст. сахара, 2яйца, 1/2пачки мягкого маргарина, 1ч. л. соды, 1ст. л. молотой корицы 2-3ст. л. мёда. Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10мин=>мешать до получения однородной массы. Всыпать муку-столько, чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать 2 коржа, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне. Смазать горячий пряник глазурью. Глазурь: 4ст. л. сахара+2ст. л. воды :)
Kerry The Furry_
Kerry The Furry_
28 083
Лучший ответ
Olga Popko спасибо большое обязательно попробую
Olga Popko у вас пачка маргарина сколько 250гр или 180 ?
шишь тут хороший дадут, с нета скопируют и все
мед - 250г, яйцо - 1 шт. , яйцо (желтки) - 3 шт. , сода пищевая - 1 ч. л. , сахарная пудра - 3/4стакана, ванилин - по вкусу, вода - 1 стакан, сок половины лимона и лимонная цедра, молотые пряности (корица, анис, гвоздика, орех мускатный) - по вкусу, мука - 3 стакана.

Чтобы приготовить Пряники мягкие медовые необходимо:

Мед выкладываем в эмалированную посуду, заливаем горячей водой, распускаем мед и даем остыть. В другой посуде растираем яйцо и желтки с сахаром, добавляем пряности, ванилин, лимонный сок и цедру, соду и взбиваем до образования стойкой пены. Затем постепенно добавляем муку и растворенный мед. Получившуюся массу выкладываем на припудренную мукой доску, замешиваем некрутое тесто, даем ему постоять 5-6 часов. По истечению указанного срока вновь месим тесто, разрезаем на куски, раскатываем пласты, вырезаем формы и фигурки, которые выкладываем на припудренный мукой противень и выпекаем на среднем огне. Горячие пряники смазываем яйцом, а после того как пряники остынут, выводим на них узоры из сахарной пудры, взбитой на яичном белке.
Рецепт тот же что и торт медовый, тесто чуть гуще и форма другая.
Любовь Кекух
Любовь Кекух
6 327