Рецепт Пончиков без начинки и без неё.

Рецепт дрожжевых пончиков

Ингредиенты:
мука – 600 г;
молоко – 500 мл;
сахар – 2 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
соль – 1 ч. ложка;
сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
сливочное масло – 50 г;
растительное масло;
сахарная пудра.

Приготовление

Начните готовить дрожжевое тесто для пончиков. Четверть молока слегка подогрейте. Оно должно быть теплым, но не горячим. Затем в молоке растворите сухие дрожжи и сахар. Накройте емкость полотенцем и оставьте на 10 минут, пока не образуется пенка. Сливочное масло растопите и разведите в оставшемся молоке. Добавьте в молоко соль и дрожжевую смесь. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем тесто для оладушек. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут. После этого помните немного теста, снова накройте тесто и уберите еще полтора часа. На столешницу вылейте растительное масло и также смажьте маслом руки. Из дрожжевого теста слепите шарики, сделайте отверстие в середине и придайте пончику форму бублика. В казане разогрейте большое количество масла и опускайте в него пончики. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые вкусности выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Затем выложите их на плоское блюдо и посыпьте сахарной пудро

Источник: http://womanadvice.ru/drozhzhevye-ponchiki-recept#ixzz3Mjeqyud6
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

я знаю только рецепт" и без неё"!