как сделать тонкое тесто для пиццы

Если не дрожжевое тесто, то делаю так :в одну миску кладу 2 стакана муки, и щепотку соли. В другую смешиваю пол стакана теплой воды или молока, 2 ст ложки оливкового или подсолнечного масла, и 2 яйца, но не взбиваю, а
перемешиваю. Потом это постепенно дрбавляю в муку, и замешиваю тесто. Из этого выходит 2 небольшие или одна огромная пицца. И очень легко раскатывается тонко. Удачи Вам!

Раскатать

Нет в тесте для пиццы молока! Это изначально еда для бедных. На 3 части муки берется 1 часть воды, дрожжи, соль и ложка оливкового масла. От центра к краям тонко раскатать.

Лучше раскатывается тесто на молоке.
На 2 большие пиццы (2 противня) 1,5 стакана молока, 1 яйцо, живые дрожжи, соль, сахар.
После того, как 2 раза подойдет, разрезать на 2 части и раскатывать на весь противень.

Тесто для тонкой пиццы.
Молоко (вода) - 200 мл.
Мука - 330 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 5 г.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 0,5 - 0,25 ч. л. (по вкусу)

В теплом молоке (воде) растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10
минут. Если дрожжи быстродействующие, этот шаг можно пропустить. Муку
просеять с солью, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5
минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить в смазанную емкость. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 - 45 минут. Теста хватает на 2 пиццы.

Никакого молока! Вода, мука, дрожжи, соль, сахар и оливковое масло.

Осторожно раскатать со всех сторон и если умеете подкинуть тесто несколько раз.
Сама делала тесто получилось тонкое и ровное.