ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко - 300 мл
● Крахмал - 2 ст. л.
● Ванильный сахар - 1 пакетик
● Сахарная пудра - 4 пакетика
● Вишни - 500 г
● Вишневая наливка или ликера - 0,5 л
● Готовое слоеное тесто - 400 г
● Яйцо - 1 шт.
● Мука (для посыпки столешницы)
● Сахарная пудра (для посыпки теста)
● Взбитые сливки и шоколадный порошок или стружка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сделайте крем из молока, порошка для печенья и ванильного сахара.
2. Из вишен удалите косточки, сбрызните их наливкой (или ликером, можно Амаретто) и посыпьте сахарной пудрой.
3. Размороженное слоеное тесто разверните на посыпанной мукой столешнице, смажьте приготовленным кремом.
4. Положите вишневую начинку на середину и заверните штрудель.
5. Тесто выложите на выстеленную пергаментом форму, а сверху смажьте его взбитым яйцом.
6. Выпекайте вишневый штрудель в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 30 минут.
7. Украсьте готовую выпечку розетками из взбитых сливок, вишнями, пудрой и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
