Как готовятся такие печенья? (+фото)

имбирное печенье- или из любого пряничного медового теста. Вырезать формочками, готовые печенья обрисовать белой глазурью по контуру (положить глазурь в пакет и отрезать тонкий кончик)

это имбирное печенье. вырубки для фигурок в продаже есть. рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/99156/

называется пряничный человечек. погугли

Ингредиенты:

Сахар — 150 г
Мед — 3 ст. л
Масло сливочное — 80 г
Яйца — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л
Сода — 0,5 ч. л
Ванильный сахар или ванильный экстракт — 1 ч. л
Мука — 2,5 стакана ( у меня ушло ≈400 г)
Для глазури

1 белок
250 г сахарной пудры
несколько капель лимонного сока или немного лимоном кислоты

1. В кастрюлю налить небольшое количество воды и поставить закипать. В миске или кастрюле смешать сахар, яйца, корицу, соду, ванильный сахар и мед. Поставить на кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню) и помешивая прогреть массу в течении 10 минут
2. Добавить масло и размешать пока масло полностью не раствориться, а масса станет более воздушная. Снять с огня и добавить 1 стакан муки. Перемешать до однородности и оставить остывать
3. Когда масса остынет, добавляем оставшуюся муку частями и замешиваем тесто. Оно будет очень приятным, пышным и немного липким, но эластичным. Готовое тесто оставляем на пол часа
4. Далее просто раскатываем и вырезаем фигурки. Раскатывать тесто лучше сразу на бумаге для выпечки, чтобы не деформировать фигурки при переносе их на противень. Выпекаем медовые прянички в разогретой до 180 ° С (360 F) духовке в течении 10 минут
5. Готовые пряники можно раскрасить глазурью. Для этого белок растереть с сахарной пудрой в течении 10-15 минут. Если помадка получилась жидкой — добавьте больше сахарной пудры, если густой разбавьте ее кипяченной водой или лимонным соком. Лучше сделать густую глазурь, а за тем разбавить до нужной консистенции