Можно ли сделать дома вкусное ванильное мороженое?

1) Чтобы приготовить ванильное мороженое, нам понадобится молоко (200 мл), сливки жирные (200 мл), сахар (1/2 стакана), ванильный сахар (20 г), яйца куриные (4 штуки).

2) Отделить желтки от белков.

3) Хорошо растереть желтки с сахаром.

4) Масса посветлеет. Перелить желтковую массу в ковшик и добавить молоко. Перемешать.

5) Нагревать массу на медленном огне, постоянно помешивая, до 80-85 С. До кипения не доводить. Масса немного загустеет.

6) Тем временем взбить охлаждённые сливки. Вмешать сливки в холодную молочную массу.

7) Вылить охлаждённую смесь в контейнер для заморозки. Замораживать в морозильной камере 6-7 часов.

8) Мороженое готово. Набирать мороженое порционной ложкой.

Ванильное с оливковым маслом можете сделать:
http://vsemrecept.ru/vanilla-ice-cream-with-olive-oil-8547/
Очень вкусно получается!

да, я делаю так: стакан молока нагреваю примерно до 70 градусов, если закипело просто даю остыть чуток, затем яйца их 4 желтки отдельно, белки отдельно сбиваю, желтки с 100 гр сахара до бела, белки с ложкой сахара в пену, сливки 200 мл с ложкой сахара сбиваю что б с венчика ровной струйкой сбегала и начинаю собирать-в молоко добавляю желтки, белки, сливки и ванильный сахар, иногда какао и еще раз хорошенько взбиваю, вообще чем лучше, сильнее взбиваешь тем круче выходит, на плиту уже не ставлю, единственный нагрев это молока, разливаю по судкам-любая тара с крышкой и лучше пластик остужаю и в морозилку.. переодически мешая, я наливаю не до конца ниже может 1 см и просто взбалтываю. через часов 5, ну на ночь оставляю-готово.

Для приготовления домашнего ванильного мороженого нужны: 1 яйцо, 1 стакан молока жирностью 3,2%, 2 столовых ложки сахара и немного ванильного сахара. Еще нужна будет плита, чтобы довести смесь до кипения и конечно же морозильник, чтобы заморозить мороженое. Также вы можете использовать различные фрукты и шоколад для украшения