Хочу испечь творожную запеканку

2 белка+ сахар, 0,5 кг творога, 3-5 ст. л. манки, ваниль, изюм/курага/цукаты, специи.
Выложить в форму смазанную маслом, верх разровнять и смазать 2 желтками.
30 мин. в духовке. Доставать из формы остывшей!

Вообще-то, для фигуры запеканку не жрать, а просто творожка навернуть)))

да можно вообще без пшеничной составляющей сделать, только творог и яйцо, ну или уж если "совсем диетическое" то творог+белки+яблоко мелко постричь и никакого сахара!

если любите манку ладите ее. я использую только муку а манку для посыпки формы

творожную запеканку я готовлю без добав. муки, но с манной крупой. Получается очень вкусно рецепт очень прост:
500 г творога (через мясорубку пропустить)
2-3 яйца взбить с 4-5 ст. лож. сахара
добав. 2 ст. лож. растоп. сливоч. масла (можно заменить на растительное)
1/2 ч. лож. соли
1/4 ванилина
4 ст. лож. манки
изюм -промыть и залить водой/молоком/алкоголем для размягчения мин. на 10
я еще иногда добаляю гашеную соду на кончике ножа.
Форму выстлать бумагой для запекания и залить готовым тестом. Выпекать 25-30 мин. при t 200*С

Лучше рис

Мука там вообще не нужна, а манку добавить надо. На 500-700 гр. творога добавляю стопку манки, одно яйцо, сахарный песок (по вкусу). Иногда изюм. Если любите орехи, то и их можно в измельченном виде. Если творог очень сухой и рассыпчатый, то добавляю еще и сметану (граммов 200).Всю эту массу надо хорошенько перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать до образования золотистой корочки (минут 30-40).Если не есть запеканку "тоннами", то для фигуры она вредной не будет