Rак испечь творожную запеканку--просто у меня творог жидковат--боюсь, что если добавлю много муки-получится грубо и

Творог сначала перед выпечкой надо отбросить на марлю в друшляке, и дать стечь творогу, затем после того как стекла не нужная вода печь вкусняшки)) )
Запеканка как из садика) )
* 500 гр. творога;
* 100 гр. сахара;
* 100 гр. манки;
* 50 гр. молока;
* 50 гр. сливочного масла; ( масло должно быть мягким)
* 2 яйца.
Пакетик Ванилина
(это на 4 порции)
Приготовление
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду если вы будете печь его в маленькой форме, чтоб он был не большой в окружности, то и время выпечки будет чуть больше. Готовность определять деревянной зубочисткой.

Лучше манку добавить Пропорции любые

я делаю не с мукой, а с манкой. соотношение 500 г творога, 2 столовые ложки манки, 2 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. растопленного маргарина или масла, немного соли, 1 яйцо
один раз делала с крахмалом, получилось типа пудинга. соотношение 750 г творога, 200 мл молока, 60 г крахмала, 1 ст. л. растопленного масла, 5 яиц, стакан сахарного песка, 1/2 ч. л. соли
в обоих рецептах яйца обязательно надо взбивать. И туда, и туда можно добавить изюм, ванилин и пр.

добавьте не муку, а манную крупу - ложки две, не разочаруетесь!

Меня когда-то одна бабулька (отличная хозяйка) научила одной премудрости: для того, чтобы запеканка была нежной, надо сварить манную кашу, можно даже на воде, приблизительно одну тарелку, добавить 1 яйцо, 0,5стакана сахара и 0,5 кг творога. Все смешать и запечь. Очень вкусно получается!

500гр творога, 100 гр сах песка, 100 гр муки, 2яйца, ваниль
изюм, 1яйцо на смазку

Добавь немного крахмалу

200г творога
2яйца
3ст. л. сахара
0,4 ч. л. соли
2ст. л. сухой манки
2ст. л. с верхом муки

Попробуйте так. 500 граммов творога, 2 яйца, 50 граммов сливочного масла, соль и сахар по вкусу, половина стакана манной крупы, при желании можно добавить изюм. Выложить в форму. Сверху смазать сметаной. Запечь в духовке до готовности. Получается очень нежно. Приятного аппетита!