Люди подскажите какой-нибудь рецептик вкусного пирога?

Пирог «Ягодное сердечко»
2 стакана муки
1 яйцо
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
по 1 стакану малины, красной смородины и клубники
1 стакан сливок
1 пакетик ванильного сахара
Из сахара, сливочного масла, яйца и муки замесить тесто и поместить его ненадолго в холодильник. Вырезать из картона или плотной бумаги шаблон в форме сердца. От охлажденного теста отрезать небольшой кусочек и отложить в сторону. Оставшуюся часть раскатать и вырезать по шаблону сердечко. Противень застелить бумагой, переложить на него тесто и поставить на 5 минут в печь при средней мощности. Оставшееся от вырезания сердечка тесто и отрезанное ранее вымесить вместе и скатать колбаской. Вынуть корж из печи и по краю выложить колбаску из теста. Слегка примяв ее, нанести вилкой рисунок. Снова поставить корж в печь еще на 2 минуты.
Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Вынуть корж из печи и распределить по нему ягоды. Сливки взбить с ванильным сахаром. С помощью кондитерского мешочка или шприца выдавить розочки из взбитых сливок, располагая их между ягодами и бортиком пирога

Пирог «Стадион»
Для теста:
150 г сливочного масла
150 г муки
70 г ядра грецкого ореха
70 г сахара
1 яйцо
по 1 щепотке соды и молотой корицы
Для прослойки и глазури:
300 г фруктового повидла
200 г сахара
30 г какао
лимонный сок
Сливочное масло, муку, молотый орех, сахар, соду и корицу вымешать до образования однородной массы, затем добавить яичный желток и вымесить тесто средней консистенции. Если тесто получится слишком тугое, влить немного сметаны. На посыпанной мукой доске тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпечь корж. Готовый корж разрезать по горизонтали и прослоить повидлом. Сверху пирог смазать теплым повидлом и украсить какао-глазурью.
Для приготовления какао-глазури из 200 г сахара, 200 г воды и нескольких капель лимонного сока сварить сахарную глазурь, к которой добавить 30 г какао.

Пирог «Баловница»
280 г муки
140 г маргарина
140 г сахара
2 яйца
немного пищевой соды, молотой корицы и гвоздики
фруктовое повидло для начинки
Из всех продуктов, кроме повидла, вымесить тесто средней консистенции. Треть теста оставить для оформления поверхности изделия, а остальное уложить в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазать фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатать тонкие жгутики и положить их на повидло сеткой.

Яблочный пирог
125 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 0.5 ч. л. соды, около 2-х стаканов муки, яблоки, сахар, корица.
Маргарин растопить, добавить сахар, потом кефир, яйцо, муку и соду, замесить полупесочное тесто. Выложить 1/2 теста на дно формы, сформовать бортик.
Яблоки порезать на четвертинки, очистить от серцевины и шкурки, порезать тонкими ломниками.
Уложить начинку, посыпать сахаром и корицей. На начинку чайной ложкой равномерно или фигурно выложить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке 20 мин при 180 С°.

Пирог с капустой
30 гр. свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 стакана молока, 1 яйцо, 5-6 стаканов муки, свежая капуста, сливочное масло, соль, сахар, яйцо и сл. масло для обмазки.
Дрожжи растереть со ст. л. сахара, добавить теплое молоко, соль, яйцо. Всыпать просеянную муку. Тесто месить до тех пор, пока не станет отставать от рук и посуды. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.
Для начинки капусту пошинковать, добавить соль и сахар, размять, чтобы появился сок.
Подошедшее тесто еще раз размять, раскатать в форме квадрата, "накинуть" на противень. Выложить капусту, сверху покрошить сливочное масло. Завернуть пирог конвертом, лишнее тесто отщипнуть. Взбить яйцо, смазать им пирог. Из остатков теста вырезать фигурки, украсить ими пирог. Украшения тоже смазать яйцом.
Дать пирогу подойти и выпечь в предварительно разогретой духовке.

Пирог с консервированным лососем.
ТЕСТО-3 яйца, 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом (или пакетик разрыхлителя для теста) , 1/2 чайной ложки сахарного песка, 200 г сметаны, 200г майонеза, 4-6 ст. ложек (с горкой) муки. Тесто должно чуть постоять (пока вы делаете начинку) .
НАЧИНКА-банка лосося (или 2), 3 варёных яйца, 2 луковицы (мелко нарезанные и обжаренные) . Можно добавить зелень укропа.
Половником наливаете половину теста в форму, кладёте начинку и заливаете оставшимся тестом.
Выпекать 40 мин при 200 град

Готовое слоёное тесто, на него выкладываешь любую начинку и запекаешь. Или его же режешь на квадратики и внутрь кладёшь фарш или сыр, творог, яблоки, варенье. Защипываешь, мажешь верх взбитым яйцом и всё. Это тесто можно использовать как основу под пиццу. Выпекать 30-40 мин

Пирог "Верзэрэ"
1 стакан воды, 1 стакан растительного масла, 4 стакана муки.

1 стакан воды
1 стакан растительного масла
4 стакана муки

Воду и масло смешать вместе и на них замесить муку так, чтобы тесто было не слишком крутым. 15-25 минут под теплой салфеткой - и тесто готово. Разделить его на две части - одна для большого пирога, другая - для маленьких. Тесто тонко раскатать или растянуть руками, положить начинку.

Для начинки подойдет тушеная капуста (свежая или отжатая квашеная) , можно делать пирог с яйцом.

Пирог и пирожки защипывать руками, большой пирог украсить полосочками (листиками) из этого же теста и выложить на противень (не смазывать маслом! ) швом наверх (для красоты) . Выпекать в духовке за 10-20 минут при температуре 220-250 градусов, пока не зарумянятся.

Совершенно потрясно и абсолютно несложно: берешь два комплекта белых бисквитных коржей (итого 6 коржей) , 3 из них крошишь, перемешиваешь со сметаной, рублеными грецкими орехами и черносливом (должна получиться консистенция пуддинга, чтобы форму держала) , и потом перекладываешь в след. порядке: корж, начинка, корж, начинка, корж - ну и сверху можешь украсить как угодно - это дивно вкусно!:)))

Пирог из слоеного теста с яблоками по-немецки

Для рецепта Вам потребуются:

для начинки:
- миндаль (тертый) - 50г
- панировочные сухари - 50г
- сливочное масло (мягкое) - 2 ст. л.
- сахар - 1/3 стакана
- яблоки - 1/2 кг
- изюм (без косточек) - 100г
- корица - 1 ч. л.
- мука - 2 ст. л.

Разложить на полотенце, посыпанное мукой тесто и раскатать его до полупрозрачного состояния.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а затем порезать маленькими кусочками. Смешать яблоки с корицей, изюмом, орехами и сахаром.

Нагреть духовку до 180С. Смазать тесто маслом, посыпать сухарями и выложить начинку, отступая от краев на небольшое расстояние. Аккуратно свернуть тесто с начинкой с помощью полотенца в рулет (шов должен находиться внизу) и смазать его сверху сливочным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета около 45 минут.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты 3 яйца, 150 – 200 г сахара, 150 г маргарна или сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 апельсин, цедра 0,5 лимона, 200 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, ванилин
Как готовить Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, тертую цедру лимона, ванилин. Под конец перемешать муку с пекарским порошком. Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень (размерами 30х40) и выпекать в умерено жаркой духовке примерно 10 минут. Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой и порезать на прямоугольные куски.

Не затейливый простецкий пирог МАННИК, но с добавлением фруктов:

Итак, растопить 3 стол. ложки масла (или маргарина) в кастрюльке, добавить сметану (примерно среднюю баночку 200-250 гр.) , стакан манки, 2-3 яйца, муки до образования не крутого теста (примерно 1-1,5 стакана) , сахарочку по вскусу, содки (погашенной уксусом)
Все это размешать тщательным образом. Дать минут 10-15 постоять (чтоб набухла манка) . Переложить на противень.
Теперь про фрукты. Тут на Ваше усмотрения. Можно выложить сверху ягодами, замароженными. Можно предварительно замачить курагу в кипятке. Вкусно получится выложить бананчиками (нарезаете кольцами и плотно укладываете сверху пирога) , Киви. Не желательно выкладывать дольками апельсина, мандарина, т. к. верх подсохнет.
Как определитесь пихайте в духовочку.

Приятного аппетита!!!

5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
несколько яблок

Яблоки лучше взять не очень сочные

Сначала советую вам приготовить яблоки - предварительно их помыть и порезать. Размер особого значения не имеет - лишь бы не очень крупно, иначе есть вероятность, что яблоки не пропекутся. Мама посоветовала взять для шарлотки не очень сочные яблочки - они идеально подойдут для этого блюда, не давая сок и не пропитывая его (блюдо) полностью.

Далее готовим тесто.
Я сначала взбиваю яйца, постепенно добавляя сахар. Вся эта смесь через некоторое время после взбивания должна увеличиться в объеме примерно в три раза. Если так - то самое время добавлять муку. Делайте это постепенно - по 1-2 ст. ложки, это поможет избежать комочков. В идеале у вас получится масса не жидкая, но и не густая. Ею и нужно залить яблоки. Но сначала подготовим форму.

Формой для выпечки может быть как сковорода, так и противень с высокими бортиками. Можно натереть его сливочным маслом и посыпать мукой или панировочными сухарями, можно просто положить на дно лист специальной термобумаги.

Заливаем яблоки тестом

Выкладываем в подготовленную форму яблоки - распределяем равномерно по дну и заливаем всё это тестом. Нужно, чтобы яблоки полностью скрылись под массой, тогда получится просто идеально.

Ставим всё это дело в духовой шкаф, предварительно хорошо прогретый. На 20 минут. Когда оговоренное время пройдет, духовку можно приоткрыть и проверить шарлотку на готовность. Проткните серединку спичкой до дна - если спичка останется сухой - тесто пропеклось и пирог можно вынимать из духовки.

Мммм! А как пахнет!

Вот и всё, вкусный яблочный пирог готов!

Для пикантности можно добавлять в тесто корицу, ваниль или тертый шоколад. Яблоки можно сочетать и с другими фруктами, а можно заменять их на курагу, грецкие орехи или изюм.

Ко всему прочему, шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится множество полезных веществ.
Так что готовьте шарлотку, кушайте яблочки и не болейте! всем приятного аппетита!