девочки, дорогие, нужен срочно рецепт вкусного проверенного тортика "рыжик" кто готовил? делитесь лучшим рецептом

Рыжик - один из самых домашних тортов, который лучше печь самому и наслаждаться медовым ароматом, разносящимся по всему дому. У каждой хозяйки свой рецепт Рыжика, как приготовить этот торт по одному из рецептов рассказано далее.

Продукты, указанные в рецепте

Количество
Продукты для рецепта Коржей
2 штуки
1. яйца
150 грамм
2. сахар
2 столовых ложки
3. мед
2 чайных ложки
4. сода (гашенная уксусом)
3 стакана
5. мука
Количество
Продукты для рецепта Крема
200 грамм
1. масло сливочное
200 грамм
2. сгущенка
400 грамм
3. сметана

Приготовление

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, хорошо перемешать. Добавить гашеную уксусом соду и поставить на огонь. Торт Рыжик
Шаг 2

Доводим до кипения эту массу, постоянно помешивая. Цвет будет меняться – темнеть, а масса будет пениться. Торт Рыжик
Шаг 3

Снимаем кастрюлю с огня и постепенно вмешиваем муку, самый лучший вариант – это постепенно просеять ее.
Тесто будет однородное, по консистенции напоминающее пластилин. Торт Рыжик
Шаг 4

Тесто надо разделить на несколько одинаковых кусочков – зависит от желаемого диаметра торта. Мы разделили на 10 равных частей. Торт Рыжик
Шаг 5

Стол посыпаем мукой и раскатываем в тонкие коржи наши шарики. Выпекать коржи на силиконовом коврике или на обратной стороне противня (без бумаги) несколько минут – пока не подрумянятся. Торт Рыжик
Шаг 6

Еще горячие коржи равняем по трафарету (можно взять тарелку) и обрезаем лишнее. Остатки не выкидываем и не съедаем – они пойдут на посыпку торта. Торт Рыжик
Шаг 7

Для приготовления крема сметану, масло и сгущенку взбиваем миксером. Промазываем наши коржи кремом и складываем друг на друга. Собираем весь торт. Сверху тоже смазываем кремом. Убираем в холодильник на часик. Торт Рыжик
Шаг 8

Обрезки теста измельчаем в крошку и посыпаем бока и верх нашего торта. Можно дополнительно украсить по желанию. Убираем в холодильник на несколько часов – чтобы хорошо пропитался.

У меня не Рыжик, а просто медовый. http://forum.say7.info/topic27828.html

и у меня медовый
https://www.youtube.com/watch?v=WF8PGVpqbCg
Медовик из пряничного заварного теста
в видео приведен пример пряничного заварного теста, из которого сделаны коржи - по кул. книге 1950 г