Как приготовить оладьи? Как приготовить вкусные и ПЫШНЫЕ оладьи?

Кмсломолочный продукт (сметана/кефир/сыворотка и т. д.) + 0,5 ч. л. соды, дождаться реакции пузырьков + яйца, сахар, мука, специи, сухофрукты/яблоки и т. п.
Вот, не опадают даже на следующий день, если останутся :)

Заводить на кефире с содой. Тесто должно быть очень густым, чтобы ложка стояла. Масла сразу налить много (или жира), чтобы потом не подливать и румянились бочка.

если на пресном-то кислый кефир
на дрожжевом точно получится-но тесто должно постоять мин 20

Самые пышные оладьи я всегда готовлю.
Никаких дрожжей! Беру домашнюю простоквашу или кефир 1%-ный, соду, пару яиц, сахар по вкусу (много нельзя!) и муку.
Ну вот и всё.

на каждый стакан кефира- 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, щепотка соли, стакан с хорошей горкой муки, разрыхлитель.
Все перемешать, выпекать оладьи на разогретой на среднем огне сковороде в масле.
В процессе выпечки не перемешивайте тесто- просто аккуратно берите ложкой.

1 яйцо
4 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
2 стакана теплой воды (или молока)
1 ч. л. с горкой сухих дрожжей
3 стакана муки
растительное масло для жарки

Взбить яйцо, сахар, соль, масло и теплую воду. Муку просеять, смешать с дрожжами. Хорошо перемешать. Постепенно добавить в жидкую смесь. Перемешать.
Накрыть миску пищевой пленкой и поставить подходить в теплое место на 45 – 60 минут. Затем перемешать тесто, чтобы тесто опало, снова оставить на 40-50 минут.
Готовое тесто набирать влажной ложкой и выкладывать на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить на маленьком огне до румяности.

Дрожжевое тесто нельзя мешать, аккуратно выкладывать ложкой

1 л кефира, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. л соли, пол .ч. л . гашёной соды, 2 яйца, муки столько, чтобы тесто было как густая сметана . И печь на сковороде на растительном масле .

кароч льешь эту хрень на раскаленный камень, и ждешь минут 5