Как приготовить пышные Оладьи с кабачками?

ну вообще кабачковые оладьи я не видела пышными ни разу! хотя сама их очень люблю часто гттовлю и знакомы тоже. рецепт такой. очистить потереть на крупной терке... мука, яйцо, соль... на глаз до нужной консистенции ( жидкая но не очень чтоб раскладывать удобно было на сковородку... ) , и жарить на сковородке. ПОМИМОэтого мы готовим печеночные оладьи ( печень через мясорубку все остально етак же_) и выкладываю на тарелке аладья кабачковая майноз печёночная майнонец и кусочек помидорки.... очень красиво и дико вкусно... Да и просто кабачковые с майнонезом и помидоркой прелесны!!!

Вот такой можно рецепт:
Пышние кабачковые оладьи
Продукты
Кабачки - 2-3 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 10-12 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль
Перец
Укроп
Растительное масло - для жарки

Кабачки вымыть и натереть на самой мелкой терке.
К кабачкам добавить два яйца.
Зелень укропа вымыть, тщательно обсушить и очень меленько нарезать.
Чеснок почистить, помыть и измельчить при помощи чесночницы.
Переложить зелень и чеснок в миску. Хорошенько перемешать, всыпать муку, добавить соль и перец. Замесить однородное тесто.
Сковороду нагреть, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выкладывать тесто ложкой на раскаленное растительное масло, жарить по 5 минут с каждой стороны.
Жарить кабачковые оладьи до румяности.

Убрать из рецепта кабачки и будут у Вас пышные оладушки.
Или смириться с "подошвами"