Как приготовить пышные оладьи ?

0,5 литра теплой воды, 2 ст. ложки сухих дрожже, 5 ст. ложек сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 стакана муки. Раза 3 дать подняться (где-то с час) , потом жарить, ложку, которой накладываешь на сковороду надо макать в воду.

Обычно сыпят соду, я соду не люблю, поэтому ем блины!

Место соды добавь чуть-чуть дрожей пусть настоятся1час. и они не опадут.

Я делаю так, как учила меня моя бабушка. Взять любую молочку (кефир или простоквашу или молоко или сметану развести с водой или ряженку или остатки любой каши), поставить на огонь подогреть, но не очень сильно. Снять с огня, добавить муку и 1ч. ложку разрыхлителя+1 яйцо+соль+сахар. Всё хорошо перемешать. Тесто должно быть ОЧЕНЬ густым. Затем погасить 0,5 ч. ложки соды в лимонной кислоте или уксусе. Или 2ст. ложки молока вскипятить и бросить туда соду-это ещё лучше. Всё очень хорошо перемешать. Тесто должно быть густое. Обязательно готовить с люблвью и прекрасным настроением, тесто это любит и тогда оладьи будут супер пышные и ноздрястые!! ! Приятного аппетита!! !

Вот намудрили! Любая блинная мука разводиться скисшим молоком или кефиром. Должно быть густым. Столовой ложкой на разогретое масло в сковороде. Получаются с палец толщиной. Если есть под рукой, то можно добавить: тертый сыр, или нарезанные яблоки, или изюм, или тёртые и отжатые кабачки. Рецепт д. б. наипростейшим, а вкус наилучшим.

Чтобы оладьи были пышными добавьте в тесто две столовые ложки не крепкого пива.

я майонез ложки две добавляю в тесто и когда жарю крышкой закрываю

2 iaichka,sahar povkusu, banka maconi(500ml).vanil,chepotka soli,1 ch.loj.soda muka zamesit do gustoti smetani jarit na rafinirovanom masle.u menia ofigennie oladi vihodat.

Оладьи
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 450 г
яйцо - 1 шт.
молоко или вода - 450 г
дрожжи - 12 г
сахар для теста и для подачи - 18 г и 90 г
яблоки - 120 г
масло топленое - 50 г
сметана - 120 г

Количество порций: 6

Время приготовления: 30 мин. + брожение

Способ приготовления рецепта:
1. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.
2. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте.
4. Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном. Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.

5. Подайте оладьи со сметаной, посыпав сахаром

Оладьи дутые
Необходимые продукты:
мука - 2 стакана
яйца - 3 шт.
молоко - 2 стакана
соль - 1 щепотка

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час

Способ приготовления рецепта:
1. Яйца разотрите с солью, влейте часть молока и всыпьте муку, непрерывно взбивая массу, чтобы не было комочков.
2. В приготовленное тесто влейте оставшееся молоко и перемешайте.
3. Специальную сковороду для оладий разогрейте, смажьте маслом и влейте в каждую ячейку тесто, заполняя ее на 2/3.
4. Выпекайте оладьи при 200 °С 40 минут.

5. Подайте оладьи с вареньем или сладким соусом. Можно начинить их кремом и посыпать сахарной пудрой