какую вкусную выпечку можно сделать? без духовки на плите.

Пицца на сковороде: Картофельная пицца с охотничьими колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● очищенный картофель 700 г
● яйца 2 шт.
● мука 2 ст. л.
● чеснок 3-4 дольки
● соль, перец по вкусу

Для начинки:
● сметана 3 ст. л.
● дижонская горчица 1 ч. л.
● копченые охотничьи колбаски 250 г
● сладкая паприка 1 шт.
● помидоры черри 150 г
● тертый сыр 150 г
● зеленый лук по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем огонь. Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде диаметром 21 см с 2 ст. л. растительного масла. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.

Через несколько минут смазываем картофельную основу половиной горчичной сметаны, выкладываем половину начинки и помидоров черри, разрезанных пополам. Присыпаем зеленым луком, сыром, уменьшаем огонь и закрываем крышкой. Готовим, пока сыр не расплавится. В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах. Подаем с зеленым салатом и сметаной....
2) Пицца на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 200 г
● яйцо 1 шт.
● сметана или кефир 100 г
● сода на кончике ножа
● соль щепотка
● томатный соус 2-3 ст. л.
● салями 100 г
● тертый сыр 75 г
● рубленая зелень 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйцо с солью, содой, сметаной и мукой.
2. Сковороду смазать маслом и равномерно распределить тесто.
3. Смазать томатным соусом, выложить сверху кусочки колбасы и посыпать тертым сыром.
4. Поставить сковороду на плиту и накрыть ее крышкой.
5. Готовить на среднем огне около 15 минут. Переложить готовую пиццу на тарелку и посыпать тертым сыром.

лепёшку типа лаваш. мой отец делал, я так и не научилась. может быть, потому что в голодные годы не хватало хлеба, а сейчас этой проблемы нет?

Возьми батон, нарежь по порциям и макни кусочки в яйцо с сахаром и на сковородку... быстро и вкусно

хачапури в сковородке. я делала- нормально вышло. только надо соблюдать инструкцию (когда перевернуть, крышку открыть закрыть и тд)

Торт песочный на сковороде
Песочный торт с заварным кремом.
4 яйца, 2 стакана сахара, 100гр маргарина, 1/2ч л соды. Всё смешать, на паровой бане или на очень медленном огне довести до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить муку и замесить мягкое тесто (чтоб отставало от рук). Скатать в шар и поставить в холод на 2-3часа. Раскатать тонкие пышки и жарить на сковороде. Крем заварной.

пончики
оладьи
хворост

.блинчики... оладья на кефире.. или дрожжевые..).. фрукты в кляре пожарить...

ВыПЕЧка... уже не выпечка без духовки... (((

На даче нет духовки. Пеку дрожжевые пирожки на сковороде на плите. Немного маслом растит. смазываю сковороду и кладу пирожки. Низ подрумянится - переворачиваю и накрываю (тут или сковорода нужна сотейник, с бортами высокими, или накрывать не крышкой, а миской или тазиком). И потихоньку допекаю до готовности. Пирожки получаются не жареные, а как после духовки, выпечные.

БЛИН

пирожное картошки)

пирожки

Выпечка от слова печь. На плите все же жарят. Оладьи, жареные пирожки готовьте.

Тающие пончики

1 банка сгущонного молока 400г.
3 яйца
1 пачка разрыхлителя разчитаного на 500г муки (я брала 1,5ч. л) 500г муки растительное масло для жарки сахарная пудра.

для рецепта и продуктов немного, но пончики получаются просто супер, так и тают во рту.
сгущенку+яйца взбиваем миксером до однородного состояния.
добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем эластичное тесто.
пончики делать можно какие вам нравятся, просто круглые или с дырочкой в середине, или же просто палочками, на ваше усмотрение.
жарить в большом количестве растительного масла, во фритюре или глубокой сковороде.
готовые выкладываем на бумажную салфетку для стекания лишнего жира, посыпаем сахарной пудрой.

http://koolinar.ru/recipe/view/33403 - есть фото

Оладьи, блины. пиццу в конце концов