подскажите правильный рецепт шарлотки. можно ли добавить изюм или кусочки ананаса вместо яблок?

Можно добавить все, но в приделах разумного, разумеется.
А вот мой рецепт, я пеку шарлотку по этому рецепту уже много лет.
Ингредиенты :
Мука-200 гр
Сахар-200 гр
Яйца-3 шт
Ванилин-1 ч/л
Корица ( по вкусу)
Приготовление:
Ставим разогреваться духовку, на 180-190*
1)нужно приготовить яблоки,
Нарезаем ( можно перед этим очистить, если имеется немного времени в запасе), и брызгаем на уже нарезанные яблоки лимонный сок, чтобы не потемнели.
2) в миску разбиваем яйца, немного пермешиваем, добавляем по немногу муки ( по желанию просеять).
3) в уже разогретую духовку разкладываем яблоки, сверху выливаем наше тесто и отправляем в духовку на 25-35 минут, готовность проверяем зубочисткой.
И все, настолько простой рецепт и настолько вкусный, что аж пальчики оближешь)

правильный-только яблоки

..3-4 яйца.. 1 стакан сахара.. 1 стакан муки.... все можно добавить.. но вкус изменится..

Нет, без яблок это уже не шарлотка. С изюмом и пр. это уже кекс )))

Ананас вместо яблок нельзя - он слишком сочный, и шарлотка будет мокрая. Можно сливы, груши.

Все что угодно, от груш до клубники.

Есть рецепт шарлотки яблочной карамелизированной ананасами в мультиварке. По этому рецепту еще не пробовала печь, если надо сброшу рецепт

Никуша, мы в детстве с девочками готовили самую простую и без возьни из хлеба, смоченного в молоке и яблок... У нас потом мальчишки её постоянно воровали, такой она вкусной получалась:))...

Суть этого шарлотки только яблоки