Как приготовить круассаны?

слоеное тесто не дрожжевое
разрезаем треугольниками толшинойсм 0.5
на край треугольника кладем начинку-какую решили-например шоколад, или повидло
защипываем край полностью чтоб не вытекло
а кончик закручиваем по середине, краешки с обеих сторон загибаем как у рогалика
запекаем мин 25 при 180

Ну, мы не во Франции.... коротенько, купить готовое слоеное тесто, раскатать, а начинка из готовой Нутеллы, шоколадная....)))

найди рецепт их приготовления в интернете.

на фига их готовить.. их лучше есть)

Привет! Рецепт приготовления круасанов здесь
http://eda-recepty.com/cooking/search?ms=1&str=круассан&es_tf=0&es_tt=14&es_cf=0&es_ct=2000&arr_catalog[11]=11 (рецепт взят с сайта Хрумка со Вкусом, состав продуктов и фото можно посмотреть там)

Продается в магзине слоеное тесто замороженное, а начинка на твое усмотрение. Удачи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты:

•мука - 500г;

•молоко - 200мл;

•масло растительное без запаха - 100мл;

•яйцо - 1шт.;

•дрожжи сухие - 5г;

•соль - 2ч. л.;

•сахар - 2ч. л.;

•масло растопленное сливочное - 80г. КАК ПРИГОТОВИТЬ

Фантастическое тесто. Настоящие слоеные круассаны простым способом.

Наткнулась я в одном из сообществ на интересный рецепт слоеного теста для круассанов и решилась попробовать.

Очень -очень рекомендую - тесто получается нереально вкусным и действительно слоеным.

Способ приготовления:

В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5. Вылить смесь в чашку с мукой, добавить растительное масло, белок яйца (желток пригодится нам позже), соль и хорошо вымесить тесто.

Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Готовое тесто очень мягкое и податливое. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и разрезаем на 8 равных частей. Каждую часть скатываем в ровный шарик и даем отдохнуть минут 15. Тем временем растапливаем сливочное масло. Через 15 минут можно раскатывать. Можно раскатывать и сразу, но потом легче. Если раскатывать сразу смятое тесто, лепешка так и норовит сжаться обратно, как только отрываешь скалку от теста.

Раскатываем 2 лепешки примерно равного диаметра.

Одну хорошо смазываем кисточкой растопленным маслом.

Накрываем смазанную лепешку второй и получившуюся стопочку отодвигаем в сторону. Раскатываем еще одну лепешку, смазываем маслом верхнюю из стопочки и опять накрываем лепешкой. Так проделываем со всеми оставшимися 5 лепешками. Получаем примерно такую конструкцию: 8 лепешек, прослоенных растопленным маслом.

У меня на это ушла половина растопленного масла.

Полученную стопку выкладываем на центр стола и аккуратно раскатываем в большую лепешку диаметром примерно 50-70см, толщиной 3-5мм.

Разрезаем эту лепешку лучами простым или фигурным ножом на 16 секторов.

Можно эти секторы просто скрутить в круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. Я в половину теста закрутила начинку: тертый сыр и ветчина.

Выложить полученные круассаны на лист, покрытый бумагой для выпечки и оставить для подъема. Оставшийся желток смешать с 2 ст. л. молока и хорошо смазать круассаны сверху.

В рецепте написано на 1-1,5ч, я так долго не ждала. Полчаса вполне хватило, чтобы тесто поднялось. Тем временем духовка как раз хорошо нагрелась до 200 градусов. Круассаны с начинкой я сверху присыпала сушеным укропом.

Уже в этот момент видно, какая слоеная структура получилась у теста.

Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 25-30, пока не зарумянятся.