Откуда взялось название "Шарлотка"

Среди многочисленных версий о происхождении названия этого пирога, можно выделить следующие. Говорят, что впервые рецепт предложила королева Шарлотта — жена Георга III, короля Великобритании. Другая версия — романическая. Рассказывает о любви некого повара к некой бедной Шарлотте, и он назвал в ее честь это кушанье. Но наиболее вероятно то, что название этого блюда дано в честь королевы Шарлотты, которая была большой любительницей яблок.

Существует несколько версий происхождения названия блюда. Согласно одной из них, этот рецепт был предложен королевой Шарлоттой, женой короля Великобритании Георга III. По другой версии, название десерта происходит от др. -англ. charlyt, что в переводе означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. В XV веке в Англии было также популярно мясное блюдо с аналогичным названием. Существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, посвятившем придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте.
По ещё одной версии, в конце XIX — начале XX века в России было множество немецких пекарен, в которых готовили этот пирог из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жёны немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жён, обобщая, за глаза называли Шарлоттами, так как это было довольно популярное имя, уже ставшее нарицательным для любой немки, проживающей в России.

Торт «Шарлотта» или русская шарлотка | Urnisa
urnise.wordpress.com›2015/01/08/charlotte/
...и таким образом, торт-суфле из бисквита и баварского крема, стал называться «charlotte russe» — русская шарлотка.

ох уж могли бы погуглить

от-королевы-

очевидно, что от имени Шарлотта... Видимо, рецепт придуман дамой с таким именем.

По одной версии имя свое пирог получил от имени жены царевича Алексея Петровича — Шарлотты Бланкенбургской, большой любительницы яблочных пирогов.
По другой — корни у названия растут их французской кухни, где безнадежно влюбленный пекарь посвятил даме своего сердца придуманный им новый десерт. Как звали даму, понятно из названия пирога.
По третей — жена короля Великобритании Георга III Шарлотта занималась разведением яблоневых садов. На дворе был XVIII век. Королевам нужно же было чем-то заниматься. В ее честь придворный повар и испек первый яблочный пирог с таким игривым ласкательным названием.