Пожалуйста, помогите с рецептами выпечки

Я сейчас Вам дам рецепт вкусного тортика, который пеку на протяжении многих лет. И под ответом помещу своё фото получившегося тортика. От себя ещё хочу добавить, т. к. тесто получается, как густая сметана, можно добавить изюм, грецкие орехи. От этого тортик получается ещё вкуснее!
Торт «Жаклин».
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, мёд - 2 ст. ложки, сода - 0,5 чайной ложки, гашёная уксусом.
Для крема: 200 г 20% сметаны, сахар - 2ст. ложки, шоколад - 60г.
Яйца взбить с сахаром, добавить мёд. Соду соединить с просеянной мукой и добавить в смесь яиц с сахаром. Всё хорошенько перемешать. Должно получиться жидковатое тесто.
Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и выпекать минут 25 -30 до золотистости. Готовность проверять можно спичкой.
Для крема сметану взбить с сахаром и полученным кремом смазать торт. Сверху посыпать шоколадной крошкой (натереть шоколад на мелкой тёрке).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Советую не использовать рецепты, где очень много соды (более 1 ч. л.), такая выпечка почти несъедобна, для обычной порции теста, чаще всего, достаточно 1/4 или не более 1/2 ч. л., сода очень ухудшает вкус теста. Посмотрите рецептуры разных видов теста и всего прочего вот здесь, это хорошие проверенные рецептуры. Прокрутите страницу немного вниз, там будут выпечные изделия по ГОСТам
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1125734#1125734

Ну и напрасно боитесь. Предложу два рецепта с сайта "Миллион меню". Сама пользовалась этими рецептами не раз.

Торт «Рождественская ночь»

Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г

Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части.)
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.

Шоколадно-кофейные кексы

мука пшеничная - 2 стакана
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 200 г
маргарин - 60 г
молоко - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
1 Половину шоколада наломайте небольшими кусочками, растопите, добавьте маргарин, молоко, кофе, перемешайте, охладите.

2 Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад, натертый на терке.

3 Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы 20 минут при 210 °С.

4 Кексы охладите, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

торты пеку дома и беру рецепты из интернета. все получается безумно вкусно! а рецепты просто нужно подбирать с комментариями.

Морковный тортик. Яйца, кефир, молоко, морковь, овсяные отруби, пшеничные отруби, разрыхлитель смешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь. Готовый корж выложить, остудить, нарезать и промазать слои кремом из творога, ванилина и подсластителя. И дать пропитаться.

Морковный торт- легок в приготовлении, у меня всегда улетает на ура. Рецепт взят с сайта Готовь со мной! http://cook-with-me.ru/2016/08/16/morkovnyj-anglijskij-tort/

Ленивый медовик)))
2 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. мёда
1 десертная ложка соды (2 ч. л.)
1,5-2 ст муки
600-700 гр сметаны и сахар по вкусу
1. Яйца с сахаром перемешать, добавить мед, перемешать, погасить соду и добавить в смесь.
2. Добавить муку, чтобы тесто было похоже на состояние густой сметаны.
3. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой, тесто.
4. Выпекать 15-20 мин при 180*.
5. Разрезать пласт на 4 части.
6. Смазать сметанным кремом.
7. В холодильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита;)

Берите любой рецепт. Особенно нравятся кабачковые блины и шоколадный тортик=))