Пожалуйста, помогите с рецептом

Не мучайтесь, торт "Птичье молоко" сделать в кустарных условиях нельзя. Шеф-кондитер ресторана Праги недавно смеялся на ТВ над теми, кто пытается сделать его торт дома.

1° Нужен качественный агар-агар.
2° Нужен специальный контроль температуры.
3° Взбивание-перемешивание идет около 4 часов.

А вот рецепт суррогата. Не обижайтесь на плохую читабельность рецепта - сохранил его лишь как казус и не редактировал.

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
130г маргарина и 1 стакан сахара растереть до состояния сметаны, добавить 2 яйца и растереть добела. Добавить 0,5 ч. ложечки соды (погасить уксусом ), 3 ст. ложки какао-порошка и 1 стакан муки.
Разделить на 3 части и выпечь 3 коржа на жирно промасленной бумаге для выпечки.
Крем
2 стакана молока
1,5 стакана сохара
3 ст. ложки манки
В кипящее молоко всыпать манку с сахаром и варить 30 минут, помешивая.
Взбить 300г мягкого сливочного масла и, продолжая взбивать, вливать туда остывшую кашу.
Заранее хорошо измельчить 1 лимон и добавить его в крем.
Покрыть готовый торт глазурью.
Глазурь
Варить на медленном огне 5 ст. ложек домашней сметаны, 5 ст. ложек сахара и 3 ч. ложечки какао - 30 минут, помешивая. В горячую глазурь добавить 30г масла и размешать.
Намазать торт глазурью через 2 часа.

Бисквит: 4 яйца, 150 г. сахара, 150г. муки.
Суфле: 10 яиц, 300 г. сахара, 200г. сливочного масла, 200 мл. молока, 30 г. желатина, 1 ст. ложка муки.

Крем -Брюле