Начинка для несладкого пирога.

Проще всего капуста с яйцами. Капусту отварить, дать остыть, отжать, смешать с рубленными вареными яйцами. (ах, да и посолить)))
Курник. (мясо с картошкой, кстати можно и с курицей)))
С мясом. (фаршем с луком, с рисом и луком, кусочками и с картошкой, вариантов много)
Ватрушку. (открытую с творогом)
С грибами. (мммм вкуснотища, то можно добавить картошку))))
С луком яйцами... (ОООО, какая вкуснота)
С рыбой (прямо пласт рыбы БЕЗ костей посолить, лимоном сбрызнуть (несколько капель всего))), лук и ...пирог в виде рыбки)))
С картошкой (кусочками или даже толчоной и лук не забудьте)))
Я не помню, как называется, но что-то верх в виде заливки и запекается с любой начинкой. Но с капустой самое то. Или даже с калбасой и сыром...)))

капуста с фаршем
капуста с рыбой
с пюре и луком

Самый вкусный (для меня) только с капустой!

Я могу посоветовать весьма любопытный рецепт пирога, он легок и прост в выпечке и в составе, а уж Вы сами решайте, нужен-ли подойдет-ли: <<КУБИТЕ>>Греческий мясной пирог
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный. Также посолить (не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
На низ - картофель, сверху мясо, сверху лук и масло сливочное большими кусками . Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов. (температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
​

Я бы предложил просто с маком сделать пирог.

Капуста, рыбная консерва с рисом, ливер куриный, картошка со шкварками и луком, грибы
....капуста все же самый бюджетный вариант

..

отварное яйцо+зелёный лук

яйца и лук или шпинат с творогом.... курине мясо с луком.... просто шампиньоны с луком..

Бездрожжевое тесто (яйцо, пару ложек майонеза, полстакана сметаны, четверть пачки сливочного масла, молоко, соль, сахар, сода или разрыхлитель, мука). Поставьте тесто в холодильник на время приготовления фарша. Начинка: Картошка кубиками, говяжий (или любой другой мясной) фарш, прокрученный с луком, чесноком, посоленый и поперчёный). Картошку посолите, поперчите и после этого добавьте фарш кусочками, перемешайте. Противень смажьте маргарином или сливочным маслом (оно держит тесто, не даёт ему соскользнуть с краёв), большую часть теста раскатываете и кладёте на противень, начиняете, поверх начинки разложите в нескольких местах сливочное масло, закройте пирог, проткните верх в нескольких местах вилкой и, ничем не смазанный, в духовку при 180 градусах где то на час. Готовность проверить попробовав картошку - если она готова, то и пирог готов. Для этого можно на пироге сделать отверстие и закрыть его крышечкой из теста. В это отверстие можно при желании ближе к концу готовки налить в пирог немного бульона для сочности.

Капуста беспроигрышный вариант, а вот я обожаю зелёный лук с яйцом ням вкусняшка

Куриная грудка, лук, картошка

курник. начинка-курица с картошкой и луком. это вполне бюджетно.
капуста с яйцом тоже бюджетно но если мужчин кормить-то мясо надо или курицу.