как приготовить поласатое печенье из белого и чёрного теста как приготовить паласатое печенье из белого и чёрного теста

Делите тесто на 2 части, одно остается белым, во второе добавляете какао...

В белое тесто добавить какао. А вообще рецептов различного печенья много на кулинарных сайтах.

Делаете обычное песочное тесто, только перед замесом с мукой делите на 2 части и в одну часть кладете просто муку, а в другую муку, смешанную с какао-порошком, , так лучше делать потому, что если Вы просто добавите какао в готовое тесто, оно может стать слишком крутым, а если какао будет мало, то и цвет печенья будет слабый. Потом тесто раскатываете, один пласт слегка смачиваете водой и накладываете на него второй пласт все аккуратно скручиваете в рулет и помещаете в холодильник, через некоторое время разрезаете этот рулет на пластики и выпекаете. Общее количество муки нужно уменьшить на столько, сколько будет добавлено какао.

Ингредиенты:
Пшеничная мука — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 200 г или по вкусу
Соль — щепотка
Сода — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление полосатого печенья из песочного теста

Все продукты соединены вместе в одной емкости
1. Муку насыпьте в глубокую емкость. Добавьте сахар, соль, соду и хорошо перемешайте, чтобы сыпучие ингредиенты равномерно распределились. После этого вбейте яйцо и положите охлажденное, но не замороженное, сливочное масло, которое можно заменить маргарином.

Замешано тесто
2. Хорошо вымешайте тесто, но помните, месите его не долго, чтобы масло не растаяло.

Тесто поделено на 2 равные части
3. Затем поделите его на 2 равные части.

В одну из частей добавлено какао-порошок
4. И в одну из них положите какао-порошок, который хорошо вмешайте, чтобы оно приобрело шоколадный цвет.

Два вида теста: шоколадное и молочное
5. У вас получится 2 вида теста: сливочной и шоколадной окраски.

Два вида теста обернуты пищевой пленкой и отправлены в холодильник
6. Оберните каждый шарик пищевой пленкой и отправьте его в холодильник на полчаса.

Сливочное тесто раскатано толщиной в 2 мм
7. Затем берите скалку и раскатывайте тесто в максимально тонкий лист. Поверхность присыпать мукой не надо, т. к. оно достаточно жирное и прилипать не будет. Очень удобно это делать на пекарской бумаге.

Шоколадное тесто раскатано толщиной в 2 мм
8. Тоже самое проделайте с шоколадным тестом — тонко раскатайте.

На шоколадное тесто выложено сливочное тесто
9. Положите одно тесто сверху другого.

Тесто свернуто рулетом
10. И сверните их рулетом.

Рулет разрезан на кусочки в 1 см.
11. Нарежьте рулет порционными кусочками толщиной не более 8–10 мм.

Печенье раскатано скалкой
12. Печенюшки положите на пергамент и скалкой их прокатайте, чтобы их толщина получилась не более 5 мм.

Печенье лежит на пергаментной бумаге, на которой отправлять его в духовку
13. Выложите печенье на противень, который отправьте в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 30–40 минут. Готовому печенью дайте остыть, затем сложите его в вазочку и подавайте к столу.

Печенье "Карусельное"

Мука 1,5 ст.
Маргарин 150 г
яйцо 1 шт.
белок яичный 1 шт.
какао-порошок - 1 ст. л.
ванилин


Маргарин с мукой и сахаром растереть до однородной крупки, добавить яйцо, тщательно перемешать. разделить тесто на две части. В одну добавить какао и тщательно перемешать. Раскатать тесто в два прямоугольника одинаковых размеров. Светлое тесто смазать взбитым белком, положить на него второй пласт, свернуть в плотный рулет. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. Нарезать рулет на тонкие кружки, выложить их на лист и поставить в духовку. Выпекать при температуре 240 С в течении 15 минут.

Знаю полосатое, поласатое и валосатое нет

Совсем не сложно
https://www.youtube.com/watch?v=AfMRuqlgkFI
А есть еще торт Зебра
https://www.youtube.com/watch?v=HGWHChFdkSs