Вот как Я делаю пиццу. Вроде всего навалом как пирог. А когда заказываю (покупаю) там нихера нету, а всё равно вкуснее. почему

Потому что все в корне не так. Без обиды воспримите ошибки? Тогда слушайте.
1. Температура выпечки пиццы 350-400 градусов. Понятно, что в домашней духовке такой темп. нет. Значит, делаем максимальную и прогреваем хорошо. В идеале под сообразить лучше - мраморный млм гранитный камень, кладут его на решетку и хорошо прогревают. Выпекают прям на нем без формы, кладут тесто на камень.
2. Тесто не правильное. Это видно сразу. Толщина, не разглядела у вас, но не толще 0,5 см. Я делаю тоньше.
2. СОУС! Его у вас ВООБЩЕ НЕТ. Пицца с маойнезом или кетчупом - не пицца, а пирог совдеповского разлива. И почему вы именно этот момент не отметили в сравнивании пицц? Не заметили, что у ресторанной вместо майонеза соус? Он делается на основе очищенеых томатов в своем соку. Летом можно сделать из помидоров. Их измельчают без кожи, выпаривают лишнюю влагу, заправляют орегано, раст. маслом, лучше оливковым, соль, перец, чеснок, сахар.

....потому что не валите в пиццу все подряд!
пицца-это Вам не свиноферма!

Прикольно. А тимьян сыпешь или какие травы другие?

Пицца с майонезом не бывает.
И пирог этот как то неважно выглядит

Не надо наваливать толсто, это невкусно.
Я вообще кладу колбасу и помидоры - рядом, а не друг на друга, в промежутках оливки, и сверху нетолстым слоем сыра, и получается вкусно, важно взять вкусную колбасу и сыр. Майонез не надо. Тесто мазать томатом по вкусу, на мой вкус лучше со специями взять.

Нашел свой рецепт, солями помидор, солями помидор, и т. д. сверху пармезан. больше н чего

Вот - мой рецепт: garryspirit.ru/2016/07/14/pizza/
Посмотри - может что-то пригодится.
У меня - тесто - дрожжевое и сладкое - как на пироги - и тоже пышноватое, не тонкое - как у итальяшек.
И еще - я делаю заливку - так пицца получается сочнее.
На самом деле - вкуснее, чтого, что у меня получается - не ел ни в Италии, ни в многочисленных "итальянских ресторанах" у нас...

В пицце, как и в любом блюде, еще важно послевкусие... На мой взгляд, в пицце вкус создают пармезан, оливки, оливковое масло и специи, а также томаты.

Вы и делаете пирог.
Пицца - это не "всего и побольше, и мазика с кепчуптом сверху", а давно известный и устоявшийся рецепт.
И дело совсем не в количестве ингредиентов, а в их сочетании и качестве.
Пицца "Маргарита" совсем не сложна, что не мешает ей оставаться одной из самых популярных, а сладкие "дирижабли" в кулак толщиной с кучей начинки нормальные люди в помойку отправляют, а не хвалятся, что "итальяшки" будут завидовать. У "америкашек" пицца в два кулака толщиной есть, с хрустящей коркой и основой, килограммом слоеной начинки, но есть ее удовольствия мало, говоря очень мягко.

Посмотрите ролик Джейми Оливера (Джейми у себя дома), как делать тесто и соус для пиццы))