Десерты, сладости, выпечка

Чем еще можно склеить печенье "орешки" кроме повидла и сгущенки?

Мадина Имашева
Мадина Имашева
95 079
Вам чтобы кушать, или вообще? )))
Котёнок ****
Котёнок ****
17 241
Лучший ответ
Мадина Имашева А что еще с печеньем делать?
Крем сливочный Шарлотт
..заварной крем... но я всегда их готовила с вареной сгущенкой.. которую сама варила в банке..)..
Hongyan Wang
Hongyan Wang
77 382
крем, заварной, масляный, зефирный и т. д.
Мадина Имашева Про зефирный не слышала, это как?
масло сливочное+мед
белки+сахар+лимонный сок
Мадина Имашева Привет). Масло и мед просто взбить?
Мёдом, глазурью. шоколадом
Карамелью можно попробовать
Саша Иванова
Саша Иванова
63 977
Мадина Имашева А грызть это потом кто будет?))
Заварным кремом.
No Name___ Diamond
No Name___ Diamond
40 952
любым кремом или нутелой
Творожно-банановым кремом, ореховой пастой.
Мадина Имашева Творог рпстереть с бананами и сахаром или есть какие-то другие тонкости?
Шоколад плюс сгущенное молоко плюс смородиновое варенье -ты пальцы "съешь" от вкуса) привет
Мадина Имашева Привет) нельзя мне шоколад ( да и смородина с мелкими косточками тоже табу
Надежда Баканова А шоколад растопить?
Начинить!
Мадина Имашева Вы если хотели поумничать то написали бы уже "наполнить".Начиняют (все же фаршируют) начинкой перцы, птицу и т. д. Крем же по сути не начинка а склеивающее и припитывающее вещество в выпечке. Никогда не ришут что орешки или эклеры с такой то начинкой, пишут с наполнителем)
Мёд, сметана, арахисовая паста (или из любых других орехов), сгущёнка (и варёная тоже). Не знаю, существует ли крем на основе йогурта, но я нашла их несколько рецептов.
Вот они:

1. Йогуртовый крем для бисквитного торта
2. Творожно-йогуртовый крем
3. Сливочно-йогуртовый крем
4. Йогуртовый крем для торта без желатина и очень много других видов этого крема)
Например:

Йогуртовый крем «Морская пена»

Нежный воздушный крем можно приготовить из йогурта и творога. Сочетание родственных кисломолочных продуктов взаимно обогащает их вкус, придавая йогурту глубину, а творогу – нежность. Йогуртовый крем для торта «Морская пена» как нельзя лучше подойдет для бисквитов, на его основе можно приготовить и домашний полезный «Киндер Пингви».

Ингредиенты:

• полкило свежего деревенского или качественного магазинного творога;

• 40 грамм натурального йогурта;

• 20 грамм желатина;

• полстакана сахара (можно увеличить количество сахарного песка по вкусу или использовать сахарозаменитель);

• две трети стакана воды или сока.

Способ приготовления:

Залить желатин холодной водой или соком. Оставить для набухания. Отечественный желатин «распускается» дольше – ждать придется полчаса как минимум. Желатин заграничного производства раскрывает свои свойства буквально через пять минут.

Придать творогу пышность, взбив при помощи миксера. Если творог зерненный, его нужно предварительно протереть сквозь сито, чтобы сделать пастообразным.

Ввести в мягкую творожную массу йогурт, хорошенько растереть, добиваясь абсолютной однородности.

Всыпать сахар, снова растереть. При соединении с сахарным песком творог становится более влажным, что позволяет при помощи миксера или блендера легко превратить его в пышное творожное облако.

Нагревать набухший желатин на небольшом огне до полного растворения. Очень важно правильно растворять желатин. Необходимо постоянно мешать смесь, но не давать ей закипать. Если это случится, то крем останется жидким: он просто не застынет в холодильнике. Чтобы добиться нужного эффекта, начинающие хозяйки должны использовать водяную баню – желатин гарантированно не закипит. Как только растворились последние твердые частицы, желатиновый раствор нужно немедленно снять с огня и остудить его до комнатной температуры.

Сняв желатин с огня или водяной бани и полностью остудив, следует снова заняться сладкой творожно-йогуртовой массой. Ее нужно энергично взбивать, одновременно тонкой струйкой вливая растопленный желатин. Как только масса снова стала однородной, взбивание прекратить.

Отправить йогрутовый крем для торта в холодильник. Дождавшись застывания творожно-йогуртовой массы, выложить ее на выпеченные коржи, аккуратно распределить по поверхности. Оставшиеся после угощения кусочки торта нужно тоже хранить в холодильнике.

Из остатков крема можно приготовить отдельный вкуснейший десерт. Выложить творожно-йогуртовую массу в порционную вазочку, красиво выложить кусочки сочных фруктов или ягоды по вкусу, присыпать тертым или залить растопленным шоколадом и остудить на полке холодильника до загустения.
Валерия Попова
Валерия Попова
14 091
может медом
Mira Osmonova
Mira Osmonova
4 523
Крем сливочный
Нутеллой сгущёнкой арахисовой пастой шоколадом мёдом заварной крем
Викуля ...
Викуля ...
904
шоколадной пастой например

Похожие вопросы