Десерты, сладости, выпечка

Посоветуйте,пожалуйста,рецепт изготовления печенья "орешки" в орешнице!

ОРЕШКИ
3 яйца
1,5 ст. сахарного песка
200 г маргарина
1 ч. л. соды
1 ч. л. уксуса
2-3 ст. л. крахмала
мука
Яйца взбить с сахаром. Растопить маргарин. Погасить соду. Всё перемешать и выпекать в форме.
Для начинки сварить 2 б. сгущёнки, наполнить половинки и склеить их.

ОРЕШКИ
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахарного песка
3,5 ст. муки
1 п. маргарина (200 г)
соль
сода
Белки отделить от желтков, хорошо взбить. Желтки растереть с сахаром. Муку смешать с растопленным маргарином. Всё смешать, добавить сметану, соль, соду, гашёную уксусом. Выпекать в форме.
Крем:
2 яйца
1 ст. л. муки
1 ст. сахарного песка
¾ ст. молока
300 г сливочного масла
1 ст. л. водки
Смешать яйца, муку, сахар, влить молоко, закипятить, постоянно помешивая. Охладить. Размягчённое масловзбить и струйкой вливать в массу, помешивая. Всё взбить, добавив водку.
Наполнить половинки кремом, склеить.
Татьяна Евсеева
Татьяна Евсеева
65 900
Лучший ответ
Елена Вострикова спасибо большое. а как склеить половинки? Форму в духовку поставить на сколько времени?
Быстрые «Орешки» для вафельницы
Вариант 1
Масло сливочное 100 г, сахар ¼ ст. , 2 яйца, 100 г майонеза, 1/3 ст. картофельного крахмала, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3 ст.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Вариант 2
250 г маргарина, размягченного на воздухе, перетереть с 3 ст. муки до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с 0,5 ст. сахара добела, 3 белка взбитых в пену, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, замесить тесто, при необходимости добавить немного муки. Крем: 1 ст. молока, 300 г ирисок (лучше всего Золотой ключик) , 250 г слив. масла (можно и маргарин) , варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.
Первый вариант орешков более сдобный, плотный в результате орешки получаются мягкие, вроде как бисквитные, второй более рассыпчатый.

ОРЕШКИ
3 ст. муки, 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 250 г маргарина, ¼ ч. л. соды, ¼ ч. л. соли.
Белки взбить до пены. Отдельно взбить желтки с сахаром. Соду погасить в уксусе. Маргарин смешать с мукой, добавить ванилин (по вкусу) . Все ингредиенты смешать, размешать до густой массы, тесто готово! Для начинки - варёная сгущёнка.
Второй вариант предыдущего ответа. Для начинки очень вкусно добавить в сгущенку измельченые грецкие орехи и изюм (2-3 на 1 печенье)