Десерты, сладости, выпечка
Как приготовить макарон. ? (пироженка) помогите
Свари макароны, и полей сгущенкой. Вот тебе и пирожное.
элементарно, из МИНДАЛЬНОЙ муки, на ютюбе есть и видео (для неграмотных)
Din@r@ Suimb@ev@
Мне нужен ваш ютуб?? И кто это не грамотный?
По-моему в интернете есть рецепты.
нужно взять миндальную муку, сахарную пудру и яичный белок, воду
часть пудры смешивается с мукой, часть идет в воду для приготовления сиропа.
когда белки практически взбиты, добавляют готовый горячий сироп, и вновь взбивают до нужной консистенции.
затем белковую меренгу смешивают со смесью из муки и пудры... опять же... до нужной консистенции, аккуратно, снизу вверх.
массу выливают в конд. мешок и на бумагу отсаживаются половинки пирожного. подсушиваются и
выпекаются в духовке, остужаются, скрепляются начинкой.
по желанию можно добавить красители или какао.
вариант 2:
снова мука+пудра.
здесь уже белок просто взбивается с частью пудры и смешивается со смесью.
пропорции и нюансы смотрите в интернете. нюансов очень много!
часть пудры смешивается с мукой, часть идет в воду для приготовления сиропа.
когда белки практически взбиты, добавляют готовый горячий сироп, и вновь взбивают до нужной консистенции.
затем белковую меренгу смешивают со смесью из муки и пудры... опять же... до нужной консистенции, аккуратно, снизу вверх.
массу выливают в конд. мешок и на бумагу отсаживаются половинки пирожного. подсушиваются и
выпекаются в духовке, остужаются, скрепляются начинкой.
по желанию можно добавить красители или какао.
вариант 2:
снова мука+пудра.
здесь уже белок просто взбивается с частью пудры и смешивается со смесью.
пропорции и нюансы смотрите в интернете. нюансов очень много!
Классический рецепт))
Миндальная мука - 325 грамм;
Сахарная пудра - 425 грамм;
Яичные белки – 5 штук;
Сахарный песок – 310 грамм;
Лимонный сок – 3 столовые ложки;
Малина – 400 грамм;
Крахмал – 2 чайные ложки;
Вода – 50 миллилитров;
Сливки 35% жирности – 130 миллилитров;
Фисташковая паста – 30 грамм;
Темный шоколад – 80 грамм;
Какао порошок – 1 чайная ложка;
Зеленый пищевой краситель – несколько капель;
Красный пищевой краситель – несколько капель.
Миндальная мука - 325 грамм;
Сахарная пудра - 425 грамм;
Яичные белки – 5 штук;
Сахарный песок – 310 грамм;
Лимонный сок – 3 столовые ложки;
Малина – 400 грамм;
Крахмал – 2 чайные ложки;
Вода – 50 миллилитров;
Сливки 35% жирности – 130 миллилитров;
Фисташковая паста – 30 грамм;
Темный шоколад – 80 грамм;
Какао порошок – 1 чайная ложка;
Зеленый пищевой краситель – несколько капель;
Красный пищевой краситель – несколько капель.
Похожие вопросы
- как приготовить макароны
- Как приготовить макароны (французкий десерт) . И как эту муку миндалевую делать?
- как вкусно приготовить блинчики? Не могу приготовить хоть убей. Помогите пожалуйсто!
- как приготовить лимоный пирог помогите рецептом
- как приготовить обыкновенные кексы? Помогите!!!
- Хочется завтра приготовить ванильный пудинг) ) помогите с рецептом !!!Заранее СПАСИБО !!!ЧУДЕСНОГО ВАМ ВЕЧЕРА !
- девочки,скоро месяц отношений,хочу праздничный ужин приготовить при свечах,помогите составить меню
- Как приготовить беляши дома? Помогите пожалуйста ...
- я не могу приготовить пироженое картошку помогите с рецептом у меня 150 г. печенья и 100 г. масла (сливочного)
- где в Одессе продаются французские пироженки "макарон"?)