Десерты, сладости, выпечка

Как приготовить макарон. ? (пироженка) помогите

Din@r@ Suimb@ev@
Din@r@ Suimb@ev@
182
Свари макароны, и полей сгущенкой. Вот тебе и пирожное.
Наталья Сапрыкина
Наталья Сапрыкина
77 849
Лучший ответ
элементарно, из МИНДАЛЬНОЙ муки, на ютюбе есть и видео (для неграмотных)
Din@r@ Suimb@ev@ Мне нужен ваш ютуб?? И кто это не грамотный?
По-моему в интернете есть рецепты.
Ирина Агеева
Ирина Агеева
64 432
нужно взять миндальную муку, сахарную пудру и яичный белок, воду
часть пудры смешивается с мукой, часть идет в воду для приготовления сиропа.
когда белки практически взбиты, добавляют готовый горячий сироп, и вновь взбивают до нужной консистенции.
затем белковую меренгу смешивают со смесью из муки и пудры... опять же... до нужной консистенции, аккуратно, снизу вверх.
массу выливают в конд. мешок и на бумагу отсаживаются половинки пирожного. подсушиваются и
выпекаются в духовке, остужаются, скрепляются начинкой.
по желанию можно добавить красители или какао.

вариант 2:
снова мука+пудра.
здесь уже белок просто взбивается с частью пудры и смешивается со смесью.
пропорции и нюансы смотрите в интернете. нюансов очень много!
*** Нют@))) ***
*** Нют@))) ***
39 309
Классический рецепт))
Миндальная мука - 325 грамм;
Сахарная пудра - 425 грамм;
Яичные белки – 5 штук;
Сахарный песок – 310 грамм;
Лимонный сок – 3 столовые ложки;
Малина – 400 грамм;
Крахмал – 2 чайные ложки;
Вода – 50 миллилитров;
Сливки 35% жирности – 130 миллилитров;
Фисташковая паста – 30 грамм;
Темный шоколад – 80 грамм;
Какао порошок – 1 чайная ложка;
Зеленый пищевой краситель – несколько капель;
Красный пищевой краситель – несколько капель.
Olga Gal
Olga Gal
37 512