КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА НА СКОВОРОДЕ

КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА это всегда слоёное тесто. Как его можно жарить на сковороде? Или я чего-то не знаю про Наполеон?

Мука-300 г
Сливочное масло-150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус-1 ч. л. (можно заменить лим. соком)
Яйцо-1 шт.
Соль-1 щепотка
На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус (или лим. сок), молоко и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта. Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите втрое и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Разделите тесто на части, раскатайте блином и обжаривайте каждый блин на сковороде до рум. корочки с обеих сторон. Далее сложив все блины, обрежьте неровности (их пустите на обсыпку-крошку). и все, остудите и промазывайте кремом.

так не добавляйте сахар и будет Ваш собственный рецепт для сковородки ))))))))))

самое смешное что давно мечтаю про сковороду меньше мороки. а сахар точно горит если тесто сладкое. но не делала сама. мы любим в пластике готовое

3 ст муки +250 гр маргарина, сделать крошку. 1 ст воды+1 яйцо+1 ст. л водки размешать. Всё порубить ножом, замесить тесто, разделить на 5-6 частей и в холодильник. Пеку всегда в духовке.

Однозначно - нет, слоеное тесто выпекается только в духовом шкафу

я делала на сковороде-не понравился торт

Белла, рецепт не подскажу, а вот на какой сковороде печь, чтоб не подгорело, подскажу. Сковорода должна быть чугунной толстостенной, как на https://городпечей.рф.