Подскажите быстрый и лёгкий рецепт вкусного пирога. Только не шарлотку.

Пирог "Наташа - 1 стакан заварки крепкого чая (2 ст. ложки заварки), 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. л раст. масла, 2 ст. л варенья, 1,5 стакана муки. Всё кладём в миску, взбиваем до однородности. Смазав глубокую сковороду среднего диаметра раст. (лучше слив.) маслом, ставим в духовку на 0,5 часа. Очень вкусно.

Творожный пирог "Лавина"

Для теста:
Масло сливочное мягкое - 200 г
Сахар - 90 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Шоколад горький - 50 г
Какао-порошок - 10 г
Вода - 2 ст. л.
Для начинки:
Творог - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко сгущенное - 300 г
Крахмал картофельный - 10 г
Куркума - щепотка
Ванилин - щепотка
Джем (или варенье) - 250 г
Масло растительное - для смазывания формы


Творог подогреть в микроволновке 1-2 минуты (для лучшего смешивания). Добавить к нему яйцо, куркуму, ванилин, крахмал. Перемешать.


Добавить сгущенное молоко. Взбить миксером.


В мягкое сливочное масло добавить сахар и разрыхлитель. Взбить.


Всыпать муку. Перетереть до состояния крошки.

Отсыпать одну треть крошек во вторую миску.
Туда же насыпать тёртый шоколад и какао; перемешать.


В миску с белым тестом добавлять по чайной ложке холодную воду и перемешивать. Когда тесто примет вид нерассыпающегося мягкого шара, перестать вводить воду.

Дно формы для выпечки (диаметром 27 см) застелить пекарской бумагой. Смазать немного маслом дно и стенки формы. Распределить белое тесто ровным слоем по дну и бортикам формы.

Положить джем (у меня абрикосовый).

На джем ровным слоем насыпать шоколадное тесто.

Поверх шоколадного теста выложить творожную массу.


Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до температуры 170-180°C духовку и выпекать творожный пирог 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый пирог остудить, не вынимая из формы.

Вынуть творожный пирог из формы. Разрезать.