Почему варенье жидкое

сахара мало и подольше вари И МОЛЧИ НЕ СПОРЬ!

есть только один выход добавить желфикс или пектин. уваривать не стоит потому что будет вкус не земляники а жженого сахара.

Если вы хотите сделать гуще варенье во-первых делайте дробной нагрев то есть нагрели чуть вскипела одну-две минуты выключили дали остыть без крышки помешивая не торопясь и так сделайте 7 8 раз проверять хватит уваривать или нет делается так капнете на блюдечко каплю варенья если она остыла и растеклось значит ещё варить Если осталось капли значит хватит не вздумайте добавлять в варенье желатин вы выбросите все продукты по одной простой причине с добавлением желатина нужно хранить при температуре не более плюс 2 градусов Ну и где вы найдете? Не каждый холодильник Так может работать а всё очень просто желатина животного происхождения коллаген какой просто-напросто на воздухе при плюсовой температуре протухает плюс у него довольно-таки странный привкус при добавлении в варенье (( обычно для желирование варенья используется агар агар или пектин вот это всё растительного происхождения и Свободном может храниться при плюсовой температуре удачи

Купи в продуктовом магазине желатин пищевой ...чайную ложечку этого желатина налей в стакан (200-грамовый) воды, и подожди примерно час, чтобы желатин разбух, затем, разбухший желатин перелей в железную кастрюльку, а эту каструльку поставь в большую (так получится "водная баня"), в большую кастрюлю налей воды (ну примерно на треть), и помешивай этот желатин в маленькой, до тех пор, пока весь желатин не растворится. Варенье подогрей, в горячее варенье добавь этот желатин и хорошо размешай, поставь остужаться в холодное место, но не в морозилку, иначе оно превратится в лёд. После того, как варенье остынет, оно станет густым, даже будет напоминать джем, который продают в магазинах. Если тебе нужно менее густое варенье, то в стакан воды добавляй меньше чайной ложки пищевого желатина ...это ты выяснишь опытным путём! Удачи ! =)

Слейте сироп и уварите его, потом зальёте ягоды

Сахара долбани