Какие соусы подать к пирожкам с яйцом и луком?

Горяченькие с холодным молоком! И никакого соуса!

А то вот еще бывает водочный соус. Подходит ко всем пирожкам. Состоит из водки - и больше из ничего.

Они и так вкусные.
Можно сметану, икру.

напитки. Чай, кофе, соки, компоты

Однако))

Горчичный.
сливки жирные (35%) – 80 мл
- сметана – 60 мл
- зеленый лук нарезанный – 2 ч. ложки
- горчица сухая – 2 ч. ложки
- горчица зернистая – 1 ч. ложка
Взбейте сметану со сливками до однородного состояния, добавив сухую и зернистую горчицу. Введите зеленый лук и тщательно перемешайте. Подавайте к теплым пирожкам.

Чесночный.
- чеснок – 4-5 зубчиков
- соль – 0,5 ч. ложки
- масло растительное рафинированное – 3-4 ст. ложки
- вода кипяченая – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Очистите чеснок, измельчите его на терке или пропустите через чесночницу. Добавьте соль, масло, перец, а затем долейте водой по вкусу. Воды должно быть не слишком много, чтобы аромат чеснока все-таки чувствовался.

Грибной.
- грибы сушеные – 50 г
- мука – 1 ст. ложка
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное топленое – 2 ст. ложки
- бульон мясной – 2 стакана
- соль – по вкусу
Промойте в теплой воде грибы и замочите в 3 стаканах холодной воды на протяжении 2-3 часов, а затем сварите в ней же без соли.
Муку поджарьте в 1 ст. ложке масла до светло-коричневого оттенка и разведите горячим бульоном. Варите соус на медленном огне 15-20 минут.
Мелко нарезанный лук поджарьте в 1 ст. ложке масла, добавьте нашинкованные отварные грибы и немного прожарьте все вместе. Переложите грибы с луком в соус, посолите по вкусу и дайте прокипеть.

Соус к пирожкам это нонсенс!

никаких, чай только

Никаких соусов не нужно! Можно подать бульон с зеленью или чай/молоко. Соусы - от лукавого)

Соусы к пирожкам.... надо " пережевать" эту мысль. К бульону - понимаю. Если вы собираетесь подать соус к пирожкам, значит подадите и нож с вилкой, так? Не макать же их в соусник. Пирожки, по этикету, едят руками. Ну.. представим открытый пирог с мясом, тогда - бешамель грибной. Да и к вашим подойдет.. Но - премудро как-то. А вот так - слабо?

Я бы про грибной задумался бы сначала. А за ним мог бы и про сырный или овощной. А может и про соус из морепродуктов. В зависимости от того, с чем будете есть пирожки.
Если уж и хотите пирожки с соусом.

я бы с кетчупом и горчичкой съел....

Растопленное сливочное масло.

Сметанно-горчичный соус.

побольше повидла

согласна, с теми, кто соусом пирожки, только портить

Блин! (то бишь пирожок). Пирожки с яйцом и луком! С мясным бульоном (как писала уже тут Колесникова Вера)! Или с мясом, или с капустой! Я щас захлебнусь слюной! Господи, детство, приди!

да все знают уже майонезный соус!